為何台中美食多?台中美食特色是什麼?大多數人都會回答「台中餐廳很浮誇」,大型美食集團如,輕井澤、春水堂、王品、築間都視台中為首要的美食戰場。因為台中可說是台灣美食的匯集之地,不管是南部美食想進軍北部市場,或是北部料理想打入南部地帶,通通會經過台中這塊寶地,因此也成為任何美食成名的前哨站。天生就有此地理優勢的台中,也在各方激烈的爭鬥下,發展出了前所未有的多樣性美食文化。隨著近年文化創新的興起,走在美食界前端的不再是集團的專利,而是懂得創新的庶民創業者。配合台中富有人文特色 (審計新村、光復新村) 與歷史文化 (台中霧峰) ,一家一家充滿年輕生命力的咖啡廳、創意料理、庶民美食餐廳也蓬勃發展了起來。這些小店的出現,讓台中美食更有了深度的延伸。台中美食不單單是柏青哥彈珠台中人每日飲食的需求,而是體現多元包容,尊重傳統卻又懂得創新的個性。讓我們一起用美食遊台中吧!台中美食推薦|台中燒肉《屋馬燒肉》台中必吃燒肉店,讓你走進燒肉天堂的高級美食!台中 晚餐推薦 台中IG美食【屋馬燒肉】的知名度,已經算是來台中必吃的餐廳了吧!遊客甚至會特別把屋馬燒肉排進台中的行程呢!屋馬最強的地方是讓人吃過一次還想再吃的那種念念不忘,從屋馬燒肉園邸店拓展到最新的文心秀泰店,每間分店生意都強強滾、大排長龍已見怪不怪,重大節慶像是情人節、聖誕節更是要記得提早預約喔!台中美食 2021 貼心的服務、多樣化的創意、新鮮嚴選食材,造就全新的用餐體驗,幸福的滋味,屋馬用心打造貼心服務與美味食物的對話環境,讓餐廳的感受不只限於舌尖,更打入每位饕客的心房,大喊「旨い」(umai) !地址:台中市西區公益路111號(園邸店)營業時間:11:00-00:00《茶六燒肉堂》輕井澤集團旗下的優質燒肉店台中必吃台中火鍋店龍頭輕井澤旗下的燒肉品牌「茶六燒肉堂」進攻台中燒肉市場,食材豐富,餐點精緻、服務完善周到。茶六燒肉的空間寬敞大器,走日式的木質裝潢,感受更有溫度,有分為二人或三人套餐,每種都份量十足,絕對可以吃飽飽,附餐選擇上具彈性,飲品的選擇也不少,燒烤店通常是提供「雞湯」,而茶六燒肉提供的湯品是鍋物,非常特別喔!台中特色餐廳此外,茶六與屋馬較不同的地方,應該是茶六的肉品多數是有調味的,適合不愛肉腥味的朋友,雖說是有是先醃製過,也不失肉品的鮮度與質感,反而還多了一些味噌或是燒烤風味喔!地址:台中市西屯區朝富路258號營業時間:11:00-02:00台中美食推薦|台中火鍋《台中岩漿火鍋》新竹超Hot麻辣鴛鴦鍋進駐台中台中岩漿火鍋新竹超熱門的岩漿火鍋插旗台中!初次品嚐可以選擇岩漿鴛鴦鍋的經典點法-「漢方麻辣鍋」搭「膠原蓋骨鍋」,麻辣鍋使用獨家漢方藥材並遵循古法熬製,充滿的麻辣香卻又不燥辣,而鈣骨鍋濃郁的乳白色湯頭熬出滿滿的膠原蛋白,清甜而不油膩,溫潤的口味滿適合長輩或孩童。湯及鍋底都可以無限續加,光是入味的麻辣鴨血、豆腐和鈣骨鍋吸飽湯汁的凍豆腐就足以讓人食指大動!台中岩漿火鍋 火焰炙燒豬岩漿獨家的火焰炙燒豬是必點肉品,整體呈現火山狀,火山洞口有高粱酒,一片片豬肉沿著山壁而下,山腳下灑落蒜苗。點火後夾起一片豬肉浸至酒中再微烤一番,啪滋啪滋的微焦香帶點酒氣,加在紅鍋或白鍋都很對味。岩漿火鍋從午餐到宵夜時段都有營業,無論是情侶約會、家庭聚餐、公司聚會都很適合,現在還推出了線上購物商城,讓你在家也能享用岩漿火鍋的特製鍋底與嚴選食材。岩漿火鍋台中公益店地址:台中市南屯區公益路二段889號營業時間:11:00-03:00(最後入場02:00)電話:04-23830868《萬客什鍋》人氣石頭火鍋與麻油炸蛋驚艷你的味蕾!台中美食 附近美食來到台中要吃石頭火鍋,【萬客什鍋】一定是不二首選,還有特別的燒酒雞火焰秀,滿足了味覺,視覺上的驚豔與享受更不在話下!而麻油炸蛋也是經典招牌,老饕必點喔!台中 平價美食 附近美食萬客什鍋成立於1994年,至今二十餘年,嚴選的食材、用新的烹煮,每一鍋都是傳承的初心、都堅持著傳統的口味,用最原始的石頭火鍋,結合創新獨柏青哥彈珠特的麻油炸蛋,迸出香氣四溢的燒酒雞!萬客什鍋屹立不搖的地位,當然就是倚靠最人氣、最好吃的「萬客三寶」啦!蒜頭蛤蜊烏骨雞、剝皮辣椒雞、萬客燒酒雞,當然還有老饕最愛的「麻油炸蛋」,說那麼多,倒不如訂位訂起來,快來嚐嚐吧!地址:台中市北區漢口路四段16號營業時間:11:30-05:00