沙参潤肺清心,益胃生津;而玉竹養陰潤燥 生津止渴。雪梨乾生津潤燥、清熱化痰、潤肺、消解毒,怕寒可加塊陳皮同煲; 無花果可潤肺、健脾,助止咳; 用腰果代替豬肉煲湯,味道不比肉湯差,有益又好味,替身體減輕一份負荷之餘,也有利於身體健康。FB :https://www.facebook.com/yeungmakitchenIG :http://www.instagram.com/Yeung_Ma_KitchenMeWe :https://mewe.com/p/yeungmakitchen食材 雪梨乾~約120g無花果~6-8粒沙參~約35g玉竹~約25g腰果~約三分之一斤南北杏~約2湯匙陳皮~一瓣 1沙參、玉竹和南北杏洗淨浸水約15分鐘備用。腰果汆水備用;無花果洗淨切半備用。陳皮洗淨,浸軟後刮瓤。雪梨乾洗淨浸水約15分鐘備用。 2.將所有材料凍水落煲約1.5小時便成,用高壓煲則煲約10分鐘,喝前再大滾5分鐘落鹽便成。TIPS 1.加入腰果煲,可以彌補冇落肉既鮮甜味。2.腰果具有降壓、延緩衰老,美顏護膚之效