腰果富含鎂、磷、鋅及鐵質等營養元素,同時腰果的油脂以不飽和脂肪(Omega-6及Omega-3)為主,為人體必需的脂肪酸,適量食用有助加強心臟及血管健康。用Airflyer 氣炸腰果大大減少用油量,快捷又輕鬆,真係會吃個不停。FB :https://www.facebook.com/yeungmakitchenIG :http://www.instagram.com/Yeung_Ma_KitchenMeWehttps://mewe.com/p/yeungmakitchenemailyeungmakitchen@gmail.com食材 (3-4人) 30分鐘內食材生腰果1磅鹽一湯匙油少許味鹽適量做法 1先用清水洗淨腰果,洗乾淨後再用清水加鹽浸泡1小時,可令腰果更加入味。 2之後略為瀝乾水。 3開氣炸鍋80度約15 分鐘風乾腰果(期間間中要打開來番炒一下),這方法可以令腰果裡裡外外都脆口。 4腰果面上噴上少許油,調高至180 度氣炸約8分鐘,(期間間中也要打開來番炒一下),最後再以200 度氣炸約5分鐘。 5最後趁熱撒入適量的味鹽拌勻,稍為放涼再放入密實盒/袋內保存。TIPS 1.食譜只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等,請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。2.烹調時間可能要因不同Airfryer 型號或牌子而要作出改變,請自行執生。