華人散佈於世界上的每一個角落，這亦是為什麼每次去旅行，我都愛去那一個國家裡的唐人街看看，因為唐人街不僅聚集了各國的本地人，還有在該國紮根的華人，而新加坡的牛車水就是其中一條非常有名的唐人街。 先說說牛車水的歷史，牛車水自1821年起就逐漸成了華人的聚集地，很多中國人遠渡重洋來到新加坡都會選擇在牛車水定居，這就讓牛車水逐漸成為了一條熱鬧的唐人街。在新加坡政府的大力支持，牛車水近來致力將大部分建築翻新，讓其古、今特色更加明顯，很多百年老店和時尚購物中心都毗鄰而居，它們以嶄新的面貌向全世界的遊客展示了牛車水的與時俱進，形成了牛車水獨特的風景。 在牛車水有很多懷舊的複古建築，例如：牛車水原貌館、佛牙寺龍華院、馬里安曼興都廟、詹美回教堂等等，在這些地方你都可以感受到牛車水的過去，特別是牛車水原貌館，它位於沿寶塔街，其不僅建築外觀保留了舊時代的色彩，館內亦通過展示圖片、展示物品以及採訪口述等形式描繪出了牛車水的文化淵源與發展歷程，十分有趣，絕對值得一遊。 除此之外，牛車水還有一條露天美食街——史密絲街，這裡的感覺非常像中國的廟會，其建築外觀也非常古色古香，在這裡你可以看到很多傳統的商店和露天餐廳。在史密絲街有很多中式美食和新加坡特色小吃，例如：炒粿條、蘿蔔糕、海南雞飯、Rojak、榴蓮雪糕等，都相當美味，即使你實在吃不慣新加坡料理，也可以在這裡找到令你滿意的美食。 很多人都不喜歡去唐人街，原因是逛唐人街既然到外國旅遊，那感受異國特色才是第一要務，其實這種觀念會讓你錯過了不少特色風景，牛車水就向大家展示了一個中西多元文化碰撞出的璀璨文明，讓去過的人都流連忘返。現在到新加坡自由行已經十分方便了，如果不想跟團，也絕對能夠玩的盡興，而且新加坡還有很多非常有特色的家庭酒店可供選擇，既適合一家大小一起出遊，亦適合一大班朋友一起旅行，你準備好你的新加坡之旅未呢？
