第一次嘗到Kashkeh Bademjan是在Mashhad姊妹的家裡，那天臨出發回德黑蘭前參與她家的party，除了喝到冰糖棍子配茶之外，也吃到超好吃的Kashkeh Bademjan کشک بادمجان ，這也是伊朗傳統食物來的，大概這裡每家每戶都會煮。天啊~我以往一直覺得伊朗食物沒有很吸引，痛恨和Kashkeh Bademjan相逄太晚了~ 材料就是茄子(跟中式的茄子不太一樣，皮的顏色是綠的)、伊朗乳酪，還有洋蔥、合桃和香料一起煮。我在網絡上也輕易找到教煮Kashkeh Bademjan的片段，其實真的簡單又好吃啊!! (如果在香港找到伊朗材料的話，我會立即煮，以解我思伊之愁) 朋友見我吃得津津有味，可是又要離開，就把Kashkeh Bademjan包在餅裡，造成三文治給我造早餐，好讓我10多個小時一直坐在巴士裡面都能吃到美食，我覺得自己太幸福了!!(後來有朋友超羨慕，問我為甚麼可以玩得這麼地道~haha) 一定是我旅行時一直有幸運之神眷顧，但願下一趟去伊朗也可以吃到Kashkeh Bademjan啦!!! (1-5-2015) PARTY time@ Mashhad sister's home~~ 朋友為我包在餅內，讓我在長途巴士上也不會餓，太幸福了我!!
