之前有講伊朗人「一口方糖一口茶」,他們喝茶不能沒有糖,餐桌上都一定會有糖果。若是喝茶沒有方糖的話,糖也會以不同形式出現在眼前。有人會懷疑,伊朗人真的一天到晚都吃這麼多糖不會有太膩,又或者糖份過高嗎?後來伊朗朋友告訴我,他們一般只會在早餐時喝茶配糖,不是每一餐都把糖貫過肚子裡那麼誇張呢! 在Mashhad參與伊朗姊妹們的party時喝茶配的卻不是方糖或是糖果,而是我才頭一次看到的伊朗冰糖棒"Nabat(نبات)"配茶。朋友的媽媽看到我好奇,就教我把這一條條黃色的水晶冰糖棒棒放進熱茶內攪拌,我著了迷看著糖在茶裡融化,一邊嚐著茶的味道漸漸變甜。若是嫌甜味不夠就再加一條攪拌。就是這個過程,我覺得已經夠特別,夠好玩了。 Nabat象徵甜蜜,在伊朗婚禮上都會出現。朋友說它還有舒緩腸胃不適的功效呢! (1-5-2015) 派對上的sugar with tea