上文提到羅勒葉(#Basil)的播種和發芽方法，這次就說說它的採收與繁殖！許多人買了盆栽，種不了就整盆丟掉，身邊也有不少種咩都死的「植物殺手」，事實上，種植其實並沒有那麼難，一般的瓜菜自己也可以種，重點在於你要懂它要甚麼。不要錯過：羅勒葉首部曲：播種發芽成長篇 很文青的植物生長要訣你有聽過陳綺貞的《溫室花朵》嗎？美麗的花園，有陽光、空氣和水。她已經將種植要訣唱了出來，這三個也是任何植物的基本，只要溫度、光照和水分合適，它就很容易生長。加肥料養分是bonus，它們可以令植物更茁壯，而這些養分其實也不複雜，主要有氮、磷、鉀三種要素組合而成。這次講講羅勒葉，道理很簡單，你吃羅勒是吃葉的，所以你會希望它不斷長出又大又翠綠的葉片，採收之後可以泡茶、做醬料、佐菜、伴碟、炒海鮮，所以你需要氮肥(nitrogen)。氮肥又稱為葉肥，簡稱是N，有機肥料可以選擇咖啡渣、雞糞、肉骨粉(blood and bone)、甲殼素等。不用很多，大概兩星期左右薄薄追肥就可以，你買肥料的包裝上會有用量說明，埋到土裏，不用完全貼近植物，大家都在同一個盆內，養分會滲透的，稍稍避開根部就好，否則可能會燒傷根部。注意⚠️：用有機肥種植有可能吸引小昆蟲，有關驅蟲方法留意新文分享。購買你的第一棵意大利有機羅勒苗 - Carousell日日好物：https://bit.ly/3htxs0W 我最愛的簡單食譜 - #Pesto 意大利羅勒青醬，用途超廣泛。摘心和採收羅勒種了大概一個月，你會發現羅勒開始長高，一對一對的葉子連接莖的部分會有些baby葉，稱為側芽，慢慢也會長大長高。如果你的羅勒主幹長得有點太高，超過你家中可容納的範圍，你可以摘心，即是把最頂端的小葉摘除，放心，所謂小小苦楚等於激勵，what doesn't kill you makes you stronger，它將會加快速度長更多側芽，向橫發展。下面的葉片是最老的葉，它們進行光和作用，供給營養，如果長得夠大，可以開始摘除食用，但注意每次最多只摘大概25%-30%的葉好了，留條生路俾人。摘了的羅勒建議新鮮食用，如果實在想留1-2天，可以用廚房紙包好，放進密實袋再放雪櫃，或者切碎後加入橄欖油，再放進冰格，其他香草如迷迭香(rosemary)和百里香(thyme)也可以這樣做。
