難得今日平日不用返工，外出上半天堂～ 下午無事可做，這樣難得的機會，當然要食個下午茶，賀一賀啦！難得的平日Afternoon Tea，當然要選個好地方，Seasons by Olivier E. 在小妹的To Eat List 已很久，就試一試它吧～ 早在差不多一個月前已訂位，去到可以立刻入座～ 我們被安排坐在Glasshouse area，用上落地大玻璃，餐廳的採光度十足，明亮清新～ 不過同時亦熱氣迫人呀！始終現在是盛夏，熱力直接穿透玻璃，初坐下的時候，真的有點受不了，但多坐一會，靜心一會，其實還可以接受的～ 餐廳還有戶外用膳位置，天氣涼一點的話，在外面坐亦不失為一個好主意，可惜現在是盛夏呢～ 點擊圖片放大 下午茶Tea set for 2 只是$468，不喜歡的，也可單點鬆餅 ($90/4 pieces)，不過，今日的目標是下午茶，當然點Tea set for 2 啦～ 飲料可選咖啡或茶，除了有一般的伯爵茶、甘菊茶及Mint外，也有較特別的花果茶，單看名字，還真不知道有什麼材料呢～ 愛嚐新的我們，都點了花果茶呢～ Blueberry Cocktail，第一泡的Blueberry Cocktail是淡粉紅色的，入口微酸帶果香，正好喚醒我們的味蕾～ 再泡下去，茶變成深紅色，果酸味亦較為強烈，正好可以消消膩～ Sweet Memories相對酸味較低，帶點桃香菊花香，隱隱的嚐到一點薑及肉桂的味道，味道清新討好～ Tea set 的Presentation 很好，以一個寫上店家大名的木盒承載著鹹甜點，鹹甜點的賣相如花般精緻漂亮，另外亦附上一個小木盆，放上四件鬆餅及果醬，令人食指大動～ 點擊圖片放大 +3 鬆餅當然是要熱食！我們先向鬆餅進發～ 鬆餅只是微暖，牛油味淡淡的，餅身較鬆化乾身，塗點忌廉及果醬，還可以吧～ 接著就是鹹點啦～ 共有五款：牛油果蝦沙律配龍蝦啫喱、凱撒雞肉沙律、煙燻三文魚撻、帝王蟹配法式麵包及鴨肝焦糖布甸～ 最特別、味道最討我們歡心的是鴨肝焦糖布甸～甜的焦糖布甸食得多，鹹的還是第一次～ 鴨肝味道鮮美甘香，跟布甸的軟滑配合在一起就是美味～ 凱撒雞肉沙律是一粒小小的雞肉上放上羅馬生菜、煙肉粒、麵包脆粒及凱撒沙律醬，很精緻亦很欣賞師傅的刀工，可惜還未試到它的味道就已吞下了... 煙燻三文魚撻，也是很的骰的一粒，撻皮酥香脆身，三文魚的脂香豐盈， 不過，以這個size來說，略嫌撻皮厚了一點，變得有點喧賓奪主了～ 帝王蟹配法式麵包用了不少蟹肉，包身鬆軟，算不錯了～ 最不討好的，反而是牛油果蝦沙律配龍蝦啫喱～蝦子雖大隻爽口，但鮮味欠奉，龍蝦啫喱的味道亦偏腥，不太喜歡... 食過不太滿意的鹹點，就試試甜點啦！甜點有六款：季節鮮果撻、草莓啫喱配白朱古力忌廉、栗子撻、法國特濃朱古力餅、檸檬迷你蛋糕及榛子忌廉泡夫～ 先試較淡味的季節鮮果撻，是日的鮮果撻，是梨子撻～ 煮過後的梨子，爽中帶點稔滑，本是不錯，但就是跟底下的撻皮沒有什麼交流，各顧各的~ 反倒是榛子忌廉泡夫味道不錯~ 榛子忌廉味道濃郁軟滑，泡夫雖稔但頗為鬆化，帶點牛油香，味道討好~ 法國特濃朱古力餅，朱古力味只是剛好，沒有很濃，糕身綿密中帶點韌性，就像是用了過多的魚膠粉一樣，不太喜歡這質感~ 栗子撻，一向不太喜歡栗子撻，很怕它有人工化的味道，偏偏這個栗子撻就有這個問題，而且味道死甜沒有層次，不喜歡! 草莓啫喱配白朱古力忌廉以小杯子盛著，紅白相間，賣相漂亮~ 白朱古力忌廉不會過甜，跟微酸的草莓啫喱配合起來剛好~ 檸檬迷你蛋糕是一件毫不驚喜的小蛋糕! 沒有了面層的鮮黃色檸檬味忌廉的話，跟在傳統麵包店買到的小蛋糕的樣子一模一樣，賣相、味道都是一樣的~ 不是說不好食，但付出了這個價錢，期望的，自然會是更多... 這兒的環境著實不錯~ 是個談談天，喝喝茶的好地方~~ 但食物質素，也許是不太對口味吧，所以有點兒小失望~ 又或者，是我們對這個米芝蓮一星餐廳的期望太高吧~ p.s. 店員很勤力，會主動幫我們的茶壺加添熱水，值得一讚～ 店舖資料： Seasons by Olivier E. 地址：銅鑼灣恩平道2-38號利園二期三樓308號舖 電話：2505 6228 網址：http://www.seasonsbyolivier.com/
