早在個多月前已收到Mira Plus 的會員推介,在翠亨邨買糉會有Early bird 優惠,既然如此,當然要買來試試啦~ 總共有三款糭可以買:柑桔鹼水糉、姬松茸紅米素鮑魚糭跟鮑魚及瑤柱裹蒸糉。買糭子,一定要買套裝,不能散買,這個做法有點兒不夠彈性呀! 因為對素鮑魚沒有興趣,所以就買了鴛鴦雙寶鮑魚套裝(柑桔鹼水糉跟鮑魚及瑤柱裹蒸糉),因為有會員優惠,所以只要$228~ 好不容易等到取糉的日子~ 真空包裝的糉子,放在綠色的糉子盒中,糉子盒已有手抽位,所以也不用額外的袋子,很欣賞這個頗環保的做法呀~ 糉子盒內有清晰的翻熱糉子方法,只要跟著做就可以食到美味的糉子~ 點擊圖片放大 +4 柑桔鹼水糉,色澤偏黃,質感軟糯,豆沙餡兒綿密細緻,蘸點帶蜜味的柑桔醬就正好中和了豆沙的甜膩,很不錯! 鮑魚及瑤柱裹蒸糉是貴氣之選~ 裹蒸糉很大的一隻,用料非常豐富,有冬菇、瑤柱、豬腩肉、燒鴨件、蓮子、蛋黃、花生等,材料的味道完全滲進糯米中,令軟糯的糯米更添惹味!食時佐以原隻七頭南非鮑魚,貴氣又美味! 裹蒸糉用料豐富、貴氣迫人,鹼水糉果香突出、蜜味誘人,二者各有特色,下年可以再Encore呀~~ 店舖資料: 翠亨邨 地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華商場食四方5樓 電話:2376 2882 網址:http://www.miradining.com/tsui-hang-village-tsimshatsui/