今日約了一家之煮睇話劇,在此之前,當然要醫醫肚啦! 一家之煮很多年前在尖沙咀打工時,經常光顧德發牛肉丸,有一陣子沒有食,她又想念牛丸啦!所以今日就陪一家之煮重溫她的回憶啦! 德發牛丸在天橋底,穿過花店就見到幾間熟食店,德發就在其中~ 還好是冬天,不然會很焗很熱呀! 黎德發,當然要食牛丸啦!點了一碗牛丸米($27),牛丸爽口彈牙而且肉味頗濃,米粉湯頭添了腩汁,微辣的,倍添滋味,加上蔥花,香味十足! 牛筋米($27),牛筋的分量十足,軟綿綿的牛筋,煮得非常入味,同樣添上腩汁的湯頭,香辣惹味! 為了添加纖維量,所以點了一碟生菜($12),忘記了走醬,被添了滿滿的蠔油,生菜保持清脆,不錯~ 見到隔離枱的多士好像很美味,所以又點了一份奶醬多($11)~ 厚厚的多士,外面脆脆的,內裡煙煙韌韌,添上大量的奶醬,那有不好食的道理? 食完,一家之煮又想食河粉,所以雖然已飽飽,也點了碗牛雜河($27)試試~ 河粉頗粗糙,不過牛雜份量頗多,全都煮得非常入味,當中的牛腸帶有小小牛脂,脂味無窮呀!! 食得飽飽的,才一百大洋,真的很抵食~ 更重要的,是讓一家之煮重溫了想當年的味道呀~~ 店舖資料: 德發牛肉丸 地址:尖沙咀海防道390號熟食檔 電話:2376 1179