今日約了一家之煮睇話劇，在此之前，當然要醫醫肚啦！ 一家之煮很多年前在尖沙咀打工時，經常光顧德發牛肉丸，有一陣子沒有食，她又想念牛丸啦！所以今日就陪一家之煮重溫她的回憶啦！ 德發牛丸在天橋底，穿過花店就見到幾間熟食店，德發就在其中～ 還好是冬天，不然會很焗很熱呀！ 黎德發，當然要食牛丸啦！點了一碗牛丸米($27)，牛丸爽口彈牙而且肉味頗濃，米粉湯頭添了腩汁，微辣的，倍添滋味，加上蔥花，香味十足！ 牛筋米($27)，牛筋的分量十足，軟綿綿的牛筋，煮得非常入味，同樣添上腩汁的湯頭，香辣惹味！ 為了添加纖維量，所以點了一碟生菜($12)，忘記了走醬，被添了滿滿的蠔油，生菜保持清脆，不錯～ 見到隔離枱的多士好像很美味，所以又點了一份奶醬多($11)～ 厚厚的多士，外面脆脆的，內裡煙煙韌韌，添上大量的奶醬，那有不好食的道理？ 食完，一家之煮又想食河粉，所以雖然已飽飽，也點了碗牛雜河($27)試試～ 河粉頗粗糙，不過牛雜份量頗多，全都煮得非常入味，當中的牛腸帶有小小牛脂，脂味無窮呀!! 食得飽飽的，才一百大洋，真的很抵食~ 更重要的，是讓一家之煮重溫了想當年的味道呀~~ 店舖資料： 德發牛肉丸 地址：尖沙咀海防道390號熟食檔 電話：2376 1179
