又到Happy Sunday~~ 繼上兩個星期的大棠紅葉遊，今個星期我們就去川龍通山走啦~ 難得上川龍，當然要到川龍的茶樓飲個「早茶」啦！ 川龍有兩間茶樓，我們就選了最近小巴站的彩龍茶樓啦~ 將近下午一時，但依然人山人海呀！幸好只等了五分鐘左右就有位啦~ 因為還沒有食早餐，肚子餓得很~ 所以我們兵分三路，一家之煮負責坐定定看守著坐位，米飯班主去取杯子、茶及碗筷，小妹跟大胃王負責取點心~~ 不像一般的茶樓，這兒沒有店員替大家放好餐具的，要自己去取的~ 沖茶也是自己沖的呀~~很有風味呢~ 另外，點心也不是填紙仔的呀！要先問姐姐開點心卡，再到門口附近的點心處，自行排隊取點心呀！一邊是即拉腸粉，一邊是蒸的點心，另一邊是炸物，所以小妺跟大胃王就一人排一邊，快快取點心啦！我們一口氣取了十多碟呢～ 我們見即製的布拉腸粉新鮮又受歡迎，所以就試了兩碟—叉燒腸粉及牛肉腸粉～ 腸粉皮較粗糙，帶有米香，但餡兒不錯～ 試了幾籠包點，奶黃包一籠三件，奶黃的質地很綿滑，包身軟熟，不過奶黃味不足～ 叉燒包一碟兩件，不過賣剩一件，所以用一件雞包仔搭夠，這樣更好，可以多試一樣！很喜歡它的包身，鬆軟美味！雞包餡兒薑味十足，雞肉嫩滑，加上一點點香菇，更添香氣～ 馬拉糕是我們這一家的至愛，所以一定會點呀！馬拉糕鬆軟可口，氣孔綿密，加上熱騰騰的關係，更為美味呀！ 點擊圖片放大 到酒樓，一定要試蝦餃燒賣，才可知道它的水準如何呀～ 蝦餃一口大小，合格！餃皮晶瑩剔透，蝦肉爽口，加上一點點筍絲，更為清爽！而燒賣的皮黏性頗高，餡兒啖啖肉，加上點點冬菇，香氣搭夠～ 很久沒有見過鵪鶉蛋燒賣，當然要試試～ 小小的鵪鶉蛋蛋香濃郁，燒賣啖啖肉，實在是邪惡之選!! 排骨及牛柏葉的水準正常，未見突出~ 鳳爪排骨飯是米飯班主之選，飯粒粒分明，鳳爪及排骨的精華全都滲進飯中，美味呀! 白灼西洋菜是名物，怎能不試?? 西洋菜是即灼的，看著店員灼菜上碟添豉油腐乳，都不過是眨眼的功夫，厲害厲害! 今日的西洋菜蠻老的，不過菜味甚濃，值得一吃呀!! 炸物中，以韮菜魚肉炸餃子最為吸引! 外皮炸得香脆的，內有不少韮菜魚肉，香口又彈牙! 春卷也是難得的佳作~ 最怕餡兒含糊，食完也不知自己食了什麼的春卷!但這個春卷沒有這情況，餡兒是粒粒蝦肉，一點也不糊口，外皮炸得金黃香脆，不錯!! 很久沒有食過炸鮮奶，見到當然要試一試啦!! 金黃外皮但一點也不鬆脆，鮮奶餡雖然奶味足但十分糊口，加上已經放涼了，吸引力大減... 食完鹹，當然要食點甜甜的啦~~熱騰騰的芝麻卷，是一家之煮的至愛! 芝麻香氣十足，芝麻卷煙煙韌韌的，層次分明，加上熱辣辣的，美味呀!! 豆腐花也很推介呀!! 豆腐花一早已用盛在發泡膠盒入面，熱度依然保持得很好~ 豆腐花比坊間的粗糙，但豆味比坊間的香濃，如果不是今日不能多吃，小妹一定多吃一碗呀!! 看見隔離枱取了一碟桂花糕，樣子很吸引，所以我們也取了一碟呀! 用料十足的桂花糕，晶瑩剔透，可以清楚看到朵朵桂花，甜度又恰到好處，清甜細膩~ 點擊圖片放大 +2 其實彩龍的點心沒有去到很頂級很頂級的感覺，不過更喜歡是這酒樓的感覺呀! 無論裝潢、取點心的方法、以至埋單，都十分舊式，現在已經很少地方可以嚐到，這是最討好我們的地方呀!! 店舖資料： 彩龍茶樓 地址：荃灣荃錦公路川龍村2號 電話：2414 3086
