用咗低温發酵方法、又唔洗搓揉 、 混合哂D材料就搞掂、外脆內軟、橄欖油香草好香 食譜影片👉🏻 https://youtu.be/ve1BIzI3KTM 麵團材料: 高筋麵粉 200g即溶酵母 3g 鹽 3g 砂糖 5g 清水150g 橄欖油16g 麵團表面調味材料: 蕃茄仔 適量 迷迭香 適量 黑胡椒 適量 海鹽 /香草鹽 適量 橄欖油 適量 步驟: 1)將所有材料混合,成團 2)用保鮮袋包好放入雪櫃,進行低溫發酵12至15小時 3)第二日,將麵團成袋回溫半小時 4)取出麵團放上焗盤,進行第二次發酵60分鐘 5)發酵完成,塗上橄欖油、放上Rosemary、蕃茄仔, 加埋適量調味料 6)氣炸鍋150度 焗約16分鐘,完成