詳細影片https://youtu.be/UMWnH7Okw_k材料：低筋麵粉 90g雞蛋 6隻牛奶 75ml砂糖 90g 菜油70ml步驟：1）低筋麵粉過篩2）蛋黃 蛋白分開 3）菜油加熱 約60-80度4）將菜油倒入低筋麵粉混合5）倒入牛奶混合、再加入蛋黃混合6）蛋白加砂糖（分次），打至企身（蛋白霜）7）將兩盆混合 ，倒入模具，放在盤上加入熱水8）150。C焗 60分鐘
