一直都知道在日本吃法國餐是挺划算 而且很多法國料理餐廳都做得很出色 所以這次去札幌就選了這家米芝蓮二星餐廳 Côte d’Or コートドール 試一下 Côte d’Or 的午餐比晚餐更划算 可是當我訂位的時候午餐全部都爆滿了～ Côte d’Or 在北海道神宮附近 從地鐵東西線西28丁目站出來走大概5-10分鐘就到 離遠就可以看到像石座一樣的建築 可惜是當天我去的時候大風雨就無法好好拍照 建築有兩層 樓下是花店 而上層才是餐廳 還有等待區可以讓客人聚在一起聊天 預訂的時候已經選好了7000yen的套餐 去到只需要點飲料就可以了 點擊圖片放大 點擊圖片放大 Snack 五款不同的小吃 從左到右 牛肉球 鹿肉卷 吞拿魚配魚子醬 忘了 忌廉芝士煙三文魚卷 KEGANI, YUBA, Chinese Yam 毛蟹蟹膏撻 很鮮甜濃郁的蟹膏味 而蟹肉裡面加入了准山粒 口感截然不同 挺特別的配搭 Saury, Celeriac, Seaweed 秋刀魚皮煎得香脆 油份十足 配以根芹菜蓉可以減低魚皮的油膩感 Cod Milt, SHIITAKE, YUZU 白子下面放了香菇 一起吃的時候白子奶油般的口感又帶點香菇的咬口 再配合了柚子的微酸中和了白子的膩 挺好吃~實屬北海道的冬天佳品 點擊圖片放大 Flatfish, Potate, Cabbade 比目魚肉質比較緊實 味道挺鮮美有香味 配上薯仔和高麗菜打成的蓉 很柔滑的口感 Pork, Kojimalt, Soy Sauce 北海道出產的豚肉 鮮嫩多甜 不需要特別的調味已經很好吃 SHISO, Yaourt 乳酪味雪葩 可以清新一下味蕾去迎接甜品 Croustillant d’agrumes “Pre Catelan” 脆皮柑橘甜品 酸酸甜甜的味道 整個感覺很夏天 Côte d’Or 1-2-38 Miyagaoka, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 北海道札幌市中央区宮ヶ丘1丁目 原文：http://xsxl.me/blog/sapporo-michelin-2-stars-restaurant-cote-dor/ Follow me: BLOG: http://xsxl.me INSTAGRAM: http://instagram.com/wwater.style FACEBOOK: https://www.facebook.com/wwater.style/ YOUTUBE: https://www.youtube.com/c/wwaterstyle
