上個月Hong Kong Tourism Board x FeedMe Guru 推出了Hong Kong Great November Feast 有多家餐廳參與 我和朋友們就選擇了去大官廳試一下它們的晚餐菜單 HKD698一位 大官廳提供摩登中菜和cocktail 餐廳有兩層 上層為晚餐的區域 座位不多 裝潢挺不錯～ 一品頂載頭拼 - 胡麻醬涼拌有機水耕菜沙律, 三十年茶皇煙燻雞翼, 法國黑魚子煙燻糖心蛋, 蜜汁炭燒匈牙利攀毛豬叉燒 Tycoon Tann Appetizers Platter - Tossed Organic Vegetables Salad with Homemade Goma Dressing, Smoked Chicken Wings with 30 Years Aged Puer Tea, Smoked Poached Egg with Caviar, Charcoal-Grilled Hungarian Mangalica Hogs with Honey Sauce 四樣前菜都挺好吃 我最喜歡的吃叉燒 肉質軟腍蜜汁味道剛好 而雞翼煙燻味不會很重 茶味恰到好處 糖心蛋與魚子的配搭令人齒頰留香 木耳清新帶點麻醬味也不錯 大官烤鴨 Tycoon Tann Signature Roasted Peking Duck 服務員建議除了傳統吃法之外 配以黃糖 紅菜頭 台灣鳳梨 日本子薑吃 沒想到味道比想像中好 味道清甜亦減低了鴨的油膩感 實在值得一試 頭抽香煎銀鱈魚 Pan-fried Cod Fillet with Superior Soya Sauce 銀鱈魚比較普通 頭抽味香 沒什麼特別 XO醬露筍爆安格斯牛柳粒 Pan-fried US Angus Beef Cubes with Asparagus and Homemade Chili XO Sauce 牛柳粒筋多比較難咬開 露筍鮮甜 調味挺好配搭得不錯 黑松露日本溫泉蛋手工拉麵 Homemade Noodles with Onsen Tamago and Black Truffles 手工拉麵掛汁程度比較低有口感 拌上溫泉蛋和黑松露香味 挺好吃 甜品拼盤 - 椰青果凍伴懷舊芝麻凍卷 Tycoon Tann Dessert Platter - Coconut Panna Cotta and Chilled Black Sesame Roll 椰青果凍清甜 可以清新味蕾 芝麻卷比較遜色 太甜而且外皮太硬 大官廳的環境服務食物都令人滿意 希望下次可以再試其他招牌菜式 Tycoon Tann 大官廳 74 Wellington Street, Central, Hong Kong 香港中環威靈頓街74號 原文：http://xsxl.me/blog/dining-in-tycoon-tann Follow me: BLOG: http://xsxl.me INSTAGRAM: http://instagram.com/wwater.style FACEBOOK: https://www.facebook.com/wwater.style/ YOUTUBE: https://www.youtube.com/c/wwaterstyle
