這次跟男朋友慶祝生日專門選了他最喜愛的燒肉吃 經過一番搜尋我就決定去位於銅鑼灣的這家日式燒肉店 Nikushou 它位於耀華街一幢大廈裡面 要不是一早知道了還真的不太顯眼 Nikushou 提供不同和牛燒肉套餐 分別為五品盛合和七品盛和 還有包括招牌醬燒西冷的套餐 這次我點了兩位特選和牛七品盛合 包括招牌醬燒西冷 HKD688 另外加了一位配上前菜 季節性料理2款 椀物 御飯 甜點 HKD388 點擊圖片放大 日本青椒 不會很辣 平常不喜歡吃椒類的我也能接受 北海道栗米 九州枝豆 蕃茄 都很清甜 蕃茄沾上鹽吃配搭不錯 很甜很多汁 牛肉配上芥末 肉質很軟腍很好吃 枝豆豆腐 質感好像糊一樣 味道也不怎麼好 點擊圖片放大 +2 點擊圖片放大 +2 主角上來了 有六款不同部分的和牛 醬盤有鹽 wasabi 燒汁 檸檬汁 配著吃 而服務員都會一邊幫我們把和牛燒好一邊介紹 確保我們能享受最好 牛舌 來自澳洲的和牛 選牛舌最中間的部分 肉質軟腍油脂重 配檸檬汁或鹽吃 前腿肌肉赤身 來自神戶的和牛 會燒得比較生來吃 肉質有咬口 不會太軟腍 配wasabi或鹽吃 前腿肌肉赤身 三成熟來吃最佳 比之前那塊更有咬口更軟腍 配wasabi或鹽吃 前肩第二部位 是全牛第二嫩的部位 來自神戶的霜降牛 肉質嫩滑超軟腍入口即化 什麼都不配直接吃最好 前肩第一層肌肉 來自高山的飛驒牛 油香重 肉質比較韌有筋 配燒汁吃 座布團 即是肩胛肉 全牛不超過10KG 油脂極重肉質柔軟 吃到最後真是有點膩的感覺 點擊圖片放大 +2 最後就是A5和牛西冷 來自熊本的和牛 配上無菌蛋漿和白飯吃 真的超好吃超完美的配搭 可以另外加配 4g的黑松露 看著一片片的黑松露灑上和牛表面 奢華至極 一開始我們還怕不夠吃 所以加了一個和牛蓋飯 結果吃到最後真的飽到不行 和牛蓋飯 和溫泉蛋混合之後也很好吃 這款和牛質素也不錯 沒那麼重油膩感 最後甜點不過不失 沒什麼特別 我還自制了蛋糕給我男朋友 餐廳不收取切餅費還幫我們安排妥當 實在貼心 當天餐廳客人不多 環境氣氛和服務都很好~通風也很好 不會弄到渾身都是燒肉味 Nikushou 銅鑼灣耀華街38號Zing! 22樓 22/F, Zing!, 38 Yiu Wa Street, Causeway Street 原文：http://xsxl.me/blog/dining-in-nikushou/ Follow me: BLOG: http://xsxl.me/ INSTAGRAM: http://instagram.com/wwater.style FACEBOOK: https://www.facebook.com/wwater.style/ YOUTUBE: https://www.youtube.com/c/wwaterstyle
