這次新嘗試一家在中環主打天婦羅廚師發辦的餐廳 Tempura Taki 瀧 除了天婦羅omakase之外 午餐時段還有不同的Lunch set選擇 但一場來到這裡當然要試一下天婦羅omakase 試一下有什麼特別 我跟朋友都點了Executive Lunch Set HKD688 包括先付 前菜 特上刺身 天婦羅 合肴 食事 甜品 座位安排坐在開放式天婦羅吧桌 一邊看著師傅準備一邊進食 挺不錯 點擊圖片放大 點擊圖片放大 腐皮蟹肉配昆布啫喱 昆布啫喱沒什麼味道 蟹肉也沒有鮮甜味 只有很重腐皮味 水母 帶子漬物 日本魚肉 水母質感韌沒有味道 靠芝麻醬調味 帶子漬物濃味 比較普通 特上刺身 - 拖羅 深海池魚 甘海老 不過不失的刺身 油脂香但沒有鮮味 感覺普通 天婦羅蝦 炸蝦配以海藻鹽吃 蝦肉彈牙 海藻鹽不會太鹹帶出鮮味 天婦羅沙追魚 沙追魚配以白鹽吃 體積比較細小 炸得乾脆 挺好吃 天婦羅鮑魚 任何調味料都不用配 新鮮彈牙 挺不錯 天婦羅日本馬頭魚 馬頭魚配以wasabi盬 表面的魚鱗也能吃 味道鮮甜 天婦羅南瓜 天婦羅玉米筍 蔬菜甜味十足 挺不錯的 汁煮油甘魚魚鮫 油脂重 醬汁味很濃 有點過鹹的感覺 如果可以配以白飯吃應該會一流哈哈 熱食 - 烏冬或天婦羅蔬菜飯 兩樣都挺普通 天婦羅蔬菜會比較吸引 炸得乾脆 抹茶凍 抹茶味不算很重 較甜 服務方面挺好 座位也比較寬鬆 不會有狹窄感覺 食物質素還可以 但是不算吸引我再次光臨這間餐廳 Tempura Taki 瀧 中環威靈頓街33號The Loop 8樓 8/F, The Loop, 33 Wellington Street, Central 原文: http://xsxl.me/blog/lunch-in-tempura-taki/ Follow me: BLOG: http://xsxl.me/ INSTAGRAM: http://instagram.com/wwater.style FACEBOOK: https://www.facebook.com/wwater.style/ YOUTUBE: https://www.youtube.com/c/wwaterstyle
