要想吃堅果而不增加體重，關鍵還是要控製吃的總量。我國膳食指南（2016版）推薦平均每天吃10克堅果，花生、腰果、杏仁之類的小顆堅果可以吃7～8顆，核桃、夏威夷果之類的大顆堅果則是2～3顆。需要說明的是，表中單類堅果的日食用量，為推薦日攝入量上限。例如，每天吃2~3個核桃，就達到日均標準，再吃其他堅果就超標了。
