醋有如萬用清潔劑，因為醋就是乙酸，可以溶於油，擦拭之後能輕易帶走油汙。另外，用醋擦拭櫥櫃上的金屬把手也可以防銹。1.不沾鍋的處理方式非常簡單，不用將剩余的油倒進洗碗槽裏，只要烹調完畢後讓油脂凝結後用紙巾擦拭。如果還有殘留油漬，直接用醋清洗即可。另外，你也可以倒出鍋中所有的油，然後將兩杯鹽撒在鍋底完全浸入油中，用紙巾擦拭即可。2.每次清理煎鍋或油炸鍋的外緣時，用抹布沾醋擦拭便能快速去油。3.將烤箱中的烤盤浸泡在混合有二杯醋與一公升的熱水中，放置一小時，殘余物馬上可以清除幹凈。如果你有金屬或鋁製烤盤，可以用1：1的鹽與醋混合後擦拭，再將之烘幹。4.若你習慣使用一般鍋子裝食物放在烤箱中烘烤，卻又為難洗的鍋子大傷腦筋，你可以混合一杯蘋果醋跟三湯匙的糖，在烘烤完後倒入烤鍋中，等它冷卻後再用熱肥皂水清洗，並以清水洗凈，如此會將殘余物除去，鍋子也會洗得幹幹凈凈。因為糖可以吸油，若糖溶解在水裏能讓油更易與糖水相溶。
