不知道是甚麼原因，最近都好想吃蟹粥。Z先生幫忙在網上找了一下，剛好有飯局，我們就相約到這家位於紅磡老坑的餐廳。 冬蔭公蟹烏冬 因為我們當中不是每個人都吃得辣，所以我們就特別說只要少辣就可以了。本來還蠻期待這個的，上菜的時候香味跟外貌也很吸引。不過不知道是不是因為我們吃不了辣，所以才覺得這個烏冬湯底的辣味搶掉了蟹的鮮味。最後只吃了一碗就讓了給能吃辣的朋友了。 蠔仔春卷 在網上有看到推薦這餐廳的人也有點這個，反正沒試過這吃法，所以我們就跟著點了。雖然平常我都盡量避免煎炸食物，一來覺得油膩，二來覺得不健康。不過這春卷有我喜歡的蠔，就可以豁免了喔:P 春卷外皮炸的香脆可口不油膩，裡面的蠔卻保持鮮嫩。這個多吃兩件也不會覺得太多。 蒜蓉粉絲蒸蟶子 我覺得如果海產自己是夠新鮮的話，用蒸的吃法好像最能保持海產的鮮味，蒜蓉則可以提升他的香味。蒜蓉粉絲另外一種很常煮的就是扇貝了。這裡的蟶子十分新鮮彈牙，加上吸盡海鮮汁的粉絲，真的棒極了！ 醬汁蒸茄子 叫了幾個小菜，都沒叫一樣是蔬菜類的，老闆問我們要不要點一個菜，聽他介紹的就點了這個。雖然那醬汁還蠻好吃的，好像是甜醬油，可是不得不說這個茄子比較一般呢。感覺一般蒜蓉炒菜還比較好吃，香口。 膏蟹粥 這個是我最期待的一項了，根本是為了他而來的。用上了的膏蟹，增加了整個粥底的鮮甜味。但實話，蟹味可以再濃郁一點。這裡沒拍到照片，但翻開蟹蓋，裡面是滿滿的蟹膏，鮮美濃郁，吃得我很滿足阿！可能老闆想要讓蟹膏留在蟹蓋裡，好讓客人可以直接品嚐，粥底才沒那麼濃郁吧。粥裡蟹的其他部分都煮得剛剛好，肉很嫩很鮮。 其實這麼多款海鮮，儘管煮法不一樣，可是還是可以吃得出食材本身是新鮮的。如果有機會，我們一定會再來的。店裡讓坐得好舒服，而且價錢也不貴。 xoxo, Aaliyah
