淺草除了大家熟知高掛在雷門上的紅色大燈籠之外，因其歷史久遠，在雷門通巷弄間也孕育出眾多百年老舖美食。但求新求變的美食愛好者在淺草現在有了新選擇。一直以來在餐桌上扮演配角的味噌湯，從便宜大眾化的牛丼連鎖店，到高級懷石料理都不曾缺席。在MISOJYU配角卻躍身一變成為主角!料理人大膽嘗試將各種西方湯品與味噌巧妙結合，打破不少日本人的既定印象，也吸引許多外國觀光客。因此2018年6月才開幕沒多久就吸引不少媒體爭相前來採訪。延伸閱讀:⇒⇒東京必吃美味早餐5選推薦–一日之計在於晨！和食洋食任你選~ 店面外觀簡約大方，一開始還以為是咖啡廳呢 SOUP&RICE，讓你不用猜這裡就是味噌湯與飯糰的專賣店在大紅燈籠高高掛的雷門巷弄間，MISOJYU現代感的招牌及清水模配上原木點綴的日式裝潢，讓人忍不住停下來多看兩眼。店外圖文並茂的招牌上沒有太多複雜的選項，加上招牌上的湯碗形象可以清楚知道，在MISOJYU味噌湯才是主角。 點餐區上方也有英文教學點猜順序，不懂日文也不用擔心。 一樓設有迷你的單人座位，隻身前往也能好好用餐。 二樓，彷彿在藝廊用餐般的時尚氛圍 知名書法家—武田雙雲的簡介一樓的店面為點餐區兼料理區，並設有數個簡單的單人座位，如果獨自前來也能輕鬆用餐。樓上位置較為寬敞加上四周掛著知名書法家—武田雙雲的作品，充滿霸氣的字跡讓用餐空間頓時成為充滿藝術氛圍的食尚空間。 菜單簡單明瞭，配有簡單的英文 櫥窗裡時常備有各種口味的飯糰，上面也有英文，所以說不懂日文真的不用擔心(笑) 當天的配菜之一，照燒雞腿。除了單點味噌湯，也可加價升級成套餐，滿滿一盤端上來居然只要加價約500元左右，非常划算。飯糰可以在一樓的看實物挑選口味，配菜則是隨機提供。當天得到的配菜是照燒雞肉、胡麻菠菜、漬昆布、醃豆腐、塘心蛋給大家作參考延伸閱讀:另一家同在淺草的飯糰名店，還得到米其林推薦喔~~⇒⇒精選東京飯糰名店4選推薦！實訪日本職人飯糰專門店 醃豆腐，味覺上有點像起司，卻又十分爽口。 中間的番茄讓味噌湯的風味整個立體起來。MISOJYU的另外一個特色就是，在湯碗裡所有的食材都切的很大塊。因為料理人堅持所有食材都要花時間熬煮至入味，如此一來，食材本身的鮮甜味才能被帶進湯頭。果不其然，番茄牛肉燉湯一端上桌，湯碗正中央那顆完整的番茄很讓人驚喜。西方常見的蔬菜牛肉燉湯通常給人清湯的印象，因為長時間燉煮到軟爛的番茄及味噌的相乘效應，讓眼前的燉湯一點也不清(笑)。燉湯原有的食材鮮味與味噌交手後，融合的恰到好處。長時間燉煮的蔬菜與牛肉全都又軟又嫩，湯頭在番茄的加持下酸酸甜甜的很順口，讓手上的湯匙忍不住一口接一口的往嘴裡送湯。 豬肉什錦味噌湯 用料扎實，滿滿的蔬菜纖維! 飯糰可以加價追加，增加飽足感~當天還品嘗了另外一道日本常見的—豬肉什錦味噌湯。一般常見以帶有油花的豬肉薄片來進行製作，但MISOJYU將豬肉片升級成滷肉塊大小，霸氣的躺在碗中央。湯頭十分濃郁但不致膩口，蒟蒻、牛蒡、白蘿蔔等有機蔬菜適時讓湯品變得爽口好喝。再搭配附餐的飯糰享用，一餐吃下來飽足感十足。 早餐8:30就開始!MISOJYU從8:30AM就開始營業，如果在淺草附近住宿的旅人可以花600円左右，來體驗看看日本人熱騰騰的早餐喔！相信MISOJYU不會讓你失望的。店舖資訊地址〒111-0032 東京都台東区浅草１丁目７−５店名MISOJYU（ミソジュウ）交通簡介:浅草駅 徒歩５分營業時間08:30～19:00定休日星期一另外，國人最愛的日本大型連鎖折扣店–驚安殿堂(舊名:激安殿堂)的唐吉訶德，在這附近也有一間。不僅是24小時營業，藥妝、家電、零食、小孩用品等應有盡有。現在還有電子優惠券，最高可折抵2000日幣，不用就太可惜了。優惠券下載及使用方法這邊請⇒⇒唐吉訶德最新電子優惠券！下載、使用教學、店鋪查詢、退稅流程一次都給你~~原文連結:(東京)淺草超人氣味噌湯專門店MISOJYU–淺草早餐推薦–來一碗蔬菜纖維滿滿的味噌湯吧更多日本在地精選資訊及社長私房景點，請上「窩日本」網站＋追蹤按讚「窩日本」FB粉絲頁延伸閱讀：⇒⇒東京下町、懷舊風情「柴又」最完整景點美食攻略–帝釋天參道老舖美食、山本亭庭園、寅さん記念館．．．．難得來到美食天堂的淺草，還想嘗試其他美味的傳統料理嗎？⇒⇒(東京) 吃貨天堂「淺草」的6家必吃精選餐廳！米其林推薦飯糰、極品壽喜燒及鰻魚飯、打卡咖啡店～～⇒⇒跟著日劇《孤獨的美食家》的取景地吃遍炸豬排丼、烤肉、甜點等，在東京周邊來一場道地的美食之旅吧！⇒⇒(東京)原宿必吃美食–超人氣美味鬆餅Bills原宿店–傳說的世界第一早餐：（附加訂位教學）
