最近吃了太多美味的日本菜，電話也堆積了太多食物相。這次一於就來個小專題吧！以下四間餐廳的性價比都非常高，喜歡日本菜的一定要去試一下。 FireBird 它是一間居酒屋風格的酒吧餐廳，位於銅鑼灣利園附近。環境佈置非常適合幾位朋友們把酒言歡。由於坐位不多，最好先致電訂位。 開放式廚房設計，客人可以選擇坐吧枱面，觀賞師傅的手藝。餐廳的食物選擇很多，有沙律、刺身、壽司、串燒、鍋物等。 左起︰ 明太子玉子﹙$38﹚：燒玉子非常滑，蛋香味好重，加上微辣的明太子，感覺不會膩，不吃辣的我也超喜歡，而且賣相也一流。 雞串燒盛合﹙$128﹚：由五款不同串燒組成，分別是秋葵串、雞胸串串、雞腿、長蔥雞肉串和自家製免治雞肉串。店內標榜用鹿兒島的雞肉，附上日本生蛋黃讓客人隨自己喜好沾上蛋汁，店員更會主動幫忙拆除竹簽，非常貼心。串燒燒的火侯剛剛好，鎖住了肉汁、配上蛋黃汁，口感嫩滑惹味。 鐵板燒豆腐︰鹹味適中，外脆內軟。 蟹味增甲羅燒﹙$68﹚︰蟹肉味超濃，非常鮮味，想念磯丸水產的一定要點這個，可以一解思鄉病。 Matcha Mojito﹙$78﹚︰帶少許甘苦的抹茶味，酒味較淡，味道幾清新，適合酒力不太好的女生。 評價︰非常推介的高質日本菜，拜訪當日更遇上側田和Mr主音Alan也是座上客。如朋友生日訂座時告訴店員，更可享免費生日甜品一客。 ❣FireBird︰銅鑼灣邊寧頓街13號隆堡柏寧頓酒店地下 ------------------------------------------------------------------------------------------------- 2. 古今二 位處觀塘的工業大廈，就在地鐵站旁邊，位置方便。下班後跟幾個同事去吃晚飯，人多的好處就是可以試很多不同的美食。不逐一介紹味道，下面的都推介一試，特別是海鮮沙律、火山和刺身。這一餐好飽，超豐富，超美味。 左起︰超級龍卷風﹙$88﹚、火山﹙$88﹚ 由上而下︰枝豆﹙$38﹚、芝士年糕﹙$18/2粒﹚、明太子雞翼﹙$34/2隻﹚、芝麻雞翼﹙$34/2隻﹚、日式章魚小丸子﹙$36﹚、海鮮沙律﹙$68﹚ 點擊圖片放大 日式叉燒鍋烏冬﹙$95﹚ 三文魚刺身﹙$55﹚ 海膽軍艦﹙$98/2件﹚、帶子壽司﹙$70/4件﹚、吞拿魚壽司﹙$35/4件﹚ 三文魚壽司薄餅﹙$85﹚ 飛魚子軍艦﹙$25/2件﹚、腐皮壽司﹙$22/2件﹚ 評價︰刺身非常鮮味，生、熟食也很有水準和高質，而且店員服務友善。 ❣古今二︰觀塘觀塘道436-446號官塘工業中心4期1樓B室 ------------------------------------------------------------------------------------------------- 3. 火間土 這家餐廳是同事推介的，它位於北京道一號，尖沙咀地鐵站L5出口有升降機直上大廈大堂，地理位置非常方便。餐廳賣點是有足夠私隱。出外吃飯最怕環境嘈雜或跟旁邊的食客距離太近，沒法好好的跟朋友談話，這裡設多人和式榻榻米房間及2人包廂（設最低消費$888），適合一班朋友無拘無束的聊天，或是兩個人靜靜地談心。 點擊圖片放大 另一賣點是食客可以透過落地大玻璃欣賞文化中心，維港景色，訂位時可要求窗旁位置，在大廳那邊一樣可以欣賞無敵大海景。最近來了兩次，一次過綜合吃過的食物吧！ 銀鱈魚味噌燒（$90）：必食！！！甘甜的魚味，入口即溶，不用怎麼咀嚼，超級推介！ 大蒽牛舌鐵板燒（$55）：第二推介，牛舌切得很薄，沾上醬汁，帶點咸香，非常軟滑。 咖啡焗烏冬（$87） ：牛肉烏冬撈起來超似蟹膏，味道濃郁適宜，讚！ 燒石頭軟殻蟹飯（$90）：軟殼蟹好鬆脆，配上白飯也不會太乾。 薄餅風燒雞蛋（$43）：味道還好，蛋是嫩滑的，但沙律醬太多，兩個人食的話很快會覺得好漏。 海鮮薄餅（$95）：表面是滿滿的芝士，不過略嫌海鮮太少。 牛脷串燒、雞肉串燒﹙各$20﹚：不過不失身，但牛脷太厚身。 生榨西柚蘋果酒（$48）：帶有西柚肉甜度適中的蘋果酒，喜歡喝甜酒的可以一試。 評價︰以高層海景和包廂位作賣點，而且價錢親民，在尖沙咀區來說絕對少有。只是店員太少，但服務是不錯的，下單時還偷偷跟我們說不要點甚麼。 ❣火間土：尖沙咀北京道1號8樓802室 ----------------------------------------------------------------------------------------------- 4. 定食 Doraya 某天朋友即興邀約晚餐，她說想吃丼飯之類的東西，所以我便在openrice 找了這間著名的日本丼店試試看。周六晚上餐廳坐無虛席，不過等了一會便能入座，進餐時間限時一個半小時。 粒粒海鮮丼定食（$128）：定身配前菜、漬物、茶碗蒸和麵豉湯，在日式餐廳出現泡菜似的前菜，十分特別。﹙也許是我孤陋寡聞吧！﹚丼飯的刺身超級肥美，而且每塊都是厚切，絕對真材實料，即使不加豉油也不覺得淡。除指定配搭也可以自選配料，可惜當天海膽售罄了。 評價︰好滿足的刺身，讓人超級開胃，價錢也是非常合理。 ❣定食 Doraya ︰尖沙咀厚福街8號H8 6樓 Welcome to follow Facebook: facebook.com/withinonemeter Instagram: Instagram.com/withinonemeter Blogspot: withinonemeter.blogspot.hk/ Email: asukachanok@gmail.com
