蔬菜種類多，只要加啲心思，煮法同味道都有無限可能！今次就以五蔬製成小素丸，令小朋友食菜話咁易啦~材料 (2人份)：番薯 1個紫洋葱 1/3個白蘑菇 6粒四季豆 8條菠菜 2小束麵粉 1茶杯調味料：鹽 1茶匙、糖 少許、日本山椒粉 1茶匙、黃薑粉 1茶匙、蒜香粉 1湯匙、西班牙紅椒粉 少許、黑胡椒粉 少許#素食譜做法：1. 洗淨番薯隔水蒸15分鐘。2. 泡浸菠菜15分鐘，沖洗切去根部再切碎。3. 紫洋葱、白蘑菇、四季豆清洗後切成粒粒4. 菠菜碎、紫洋葱粒、白蘑菇粒和四季豆粒，以及所有的調味料5. 跟著加入麵粉，徹底地撈勻。6. 放涼煮好的番薯，剝皮取出蓉，加入其他材料搓成素丸7. 中火預熱平底鑊，2湯匙橄欖油沸後，放進素丸慢慢煎至金黃色便可。
