夏天係龍眼盛產季,當生果食感覺清爽~ 曬乾成為桂圓後又可以入藥,仲功效多多添!《本草綱目》、《神農本草經》記載:‧ 益腦增智、養心安神‧ 輕身不老、補血氣‧ 開胃益脾、促進生長發育‧ 適合男女老少、體弱病者補養‧ 用於治療貧血、心悸、失眠、病後、產後身體虛弱等症乾品入藥:每次10-15克煮湯、煮粥:每次2至4人用量15克左右【龍眼綠豆湯】材料:桂圓肉 3錢綠豆 2兩薏苡仁 1兩水 適量製法﹕1. 綠豆清洗乾淨,用清水浸泡一個小時2. 將所有材料放入煲內,加入適量清水,大火滾後改文火3. 煮至綠豆皮完全開裂,挑走浮面的部份綠豆殼4. 煲至薏米及綠豆熟爛即可,可根據個人喜好調入冰糖。#中醫食療