天氣咁熱,最好就係食啲酸辣嘢~ 素菜都一樣可以煮出呢種滋味㗎,立即學啦!材料:素鯰魚肚 5件素珍豪麥 一小碗陽光拉麵 一個金菇 半包蟹爪菇 半包豆腐乾 兩件秋葵 6條芫荽 3條調味︰冬蔭醬1茶匙、香草 少許、油 少許、鹽 少許、紅椒粒 數粒做法:1. 蟹爪菇、金菇、豆腐乾洗淨切成小段,備用2. 秋葵洗淨切去頭尾,芫荽洗淨切碎,備用3. 把解凍的素鯰魚肚放在氣炸鍋內,掃少許油加香草;以180度焗15分鐘4. 水滾後放豆腐乾段、素珍豪麥、金菇、蟹爪菇,略滾5. 加入陽光拉麵,秋葵;後放少許油,少許鹽,煮沸6. 加芫荽,放入一茶匙冬蔭功醬;略煮,完成上碗洒幾粒紅椒7. 把氣炸鍋內焗完成的香草素鯰魚肚取出放在麵上,完成。#素食譜