邊個話中西式唔可以Crossover!西式薯蓉配上香濃XO醬同鮑魚汁,真係好滋味呀~ 立即學煮啦!「素小鮑薈薯蓉」材料:素小鮑 四件金菇 半包薯仔 三個西蘭花 小顆素XO醬 一湯匙做法:1. 西蘭花切顆,洗淨;放一鍋水加入西蘭花,煮熟後待用3. 金菇洗淨切段,油熱滾後放金菇,炸脆待用 4. 薯仔洗淨煲大概20分鐘,待冷卻後撕皮加少許鹽壓成薯蓉5. 熱鍋後倒入素小鮑,加一湯匙素XO醬,炒熱待用;6. 先把薯蓉放在盤上,以西蘭花伴碟7. 把炒過的XO醬素小鮑放在薯蓉上,加脆炸菇碎伴碟。#素食譜