冬至過去、日照時間就會慢慢增加,處於呢個陰陽轉換嘅季節變化時間,進食羊肉有助益氣補虛,加上當歸補血活血,有為身體儲藏能量嘅功效㗎!「當歸生薑羊肉湯」材料(4人分量)︰當歸 5錢核桃 1兩黃耆 1兩砂仁 3錢杞子 5錢紅棗 3粒生薑 1兩帶骨羊肉 1斤製作方法︰1. 所有材料洗淨加水2. 大火煲滾後改細火再煲2小時2. 可加少許胡椒粉。注意︰1. 感冒和月經期間停服。2. 最佳冬至前後10天可服。3. 不喜羊肉者可以「老母雞」代替。4. 素食者可以腰果代替。#中醫食療