「雪耳」又名「銀耳」,自古起就係秋冬養生恩物,滋陰又清熱,一家大細無分體質都啱食,而且價錢仲要好親民添!今日就一次過食享煲湯、糖水兩個食療!可鹹可甜雪耳滋潤湯水推介雪耳清補雞湯(三至四人份)材料:雪耳6錢、玉竹4錢、枸杞子3錢、茨實5錢、淮山5錢、紅棗4粒、母雞半隻、生薑3片製法:雪耳洗淨泡發,母雞洗淨去雜斬件汆水,其他材料洗淨,加水10碗入煲,以大火煲滾後轉文火煲之1至2小時,加鹽調味即可功效:滋陰潤燥,補脾益腎,外感未清者不宜雪耳蘋果排骨湯(三至四人份)材料:雪耳6錢、蘋果2個、無花果6粒、南杏6錢、豬排骨半斤製法:雪耳泡發洗淨,蘋果削皮去核切塊,豬排骨洗淨汆水,所有材料加水8碗共入煲,以大火煲滾後轉文火煲約2小時,加鹽調味即可功效:清熱潤肺燥,特別適合秋躁便秘者服用雪耳太子參清心糖水#中醫食療