雖然喺節氣上秋季已經來臨,但氣候變化令到炎熱天氣越變越長,今年香港嘅體感氣溫更曾經高達42度,熱到無哂胃口...今次就教大家煮一道酸咪咪素菜,用有豐富維他命E、類黃酮、花青素嘅茄子為主材料,食得開胃又健康,不論配意粉或白飯都好適合㗎~「番茄羅勒燴茄子」材料:番茄 2個茄子 2條羅勒(九層塔)1飯碗調味:紅椒粉 1湯匙肉桂粉 半茶匙黃薑粉 半茶匙鹽 1茶匙黑醋 1湯匙糖 1茶匙辣椒仔 半茶匙黑胡椒粉 半湯匙製作方法︰#素食 #食譜