九龍塘這個地方讓我有種親民又陌生的感覺。親切在以前在這邊上班，每一天都在這邊工作直到通宵達旦才回家，休息兩、三小時再回到公司繼續工作。當時還年青，就算睡得少也很有魄力，有時候還誤會九龍塘才是自己的家，就算星期六、日也會來到這邊逛的；陌生在離開公司以後，幾乎每次踏足九龍塘都會想起當時工作至深夜的場面，有開心的有不開心的。儘管如此，只要有朋友在身邊，這些畫面猶在，但圍繞我的，一定是歡樂的氣氛。今次跟一班好友，一行十人來到九龍塘又一城的安南品聚一聚。十人點的食物有夠多的，讓我慢慢跟大家好好分享一下。 這邊的裝潢讓人相當舒服，讓人捨不得劃破它的寧靜。 安南春卷 春卷炸到外層金黃吸引，咬落皮薄香脆，中間餡料也夠多的，餡料有點點爽口的，整體來說相當豐富。伴隨春卷的當然是它的酸酸甜甜醬料。春卷沾一下醬料，再用生菜包裹著春卷，以這個食法去食就最是滿足啦。脆爽清甜的生菜夾著香脆可口的春卷，讓人愛不釋口。 原隻炭燒魷魚伴香茅醬汁 炭燒原條魷魚也夠大條的，平日最怕魷魚太這韌，幸好這邊的魷魚相當淋身，而且食落更是鮮味彈牙。配合香茅醬汁，酸酸甜甜的，令魷魚更為鮮味。 酸辣汁煮大蜆 這個酸辣汁真的超棒，酸酸的讓人開胃，辣辣的十分惹味，大蜆除鮮味以外，更因汁料而添加一份惹味。 椰青蒸肉蟹 這時安南的招牌菜，以清甜的椰青去跟鮮味的肉蟹一起蒸。先喝一口碟下的湯，又夠鮮甜又夠清潤，我忍不住喝了兩大碗。肉蟹啖啖肉之餘，蟹肉之中滲透了椰青的清甜味，令其更鮮更甜。每一口均是滿足的幸福的感覺。 蒜蓉蘑菇焗大頭蝦 聞落上有點像蘑菇湯的味道，但食落多了一份蒜香味。再者，蒜蓉蘑菇夾雜在彈牙鮮甜的大頭蝦肉上面，為味道添加了一份層次。至於蝦膏嘛，既香且甜，食過之後，味道的香氣在口腔內良久不散。 順化浮萍餅 這個順化浮萍餅好像是傳統食物來的，米糕上面加入蝦米等香口粒粒小食，賣相平凡但精美，加入檸檬汁魚露為浮萍餅調味，味道香得多，而且米糕煙煙韌韌的，叫人一吃愛上。 越式香茅羊腩煲 香茅跟羊腩煲看似風馬牛不相及的調味跟食材，原來放在一起是如此的美妙。輕輕的香茅味為羊腩煲帶來一份額外的香氣，就連平日不太好香茅的我也能接受。羊腩煲的羊腩有夠淋身有夠嫩，每一口均是濃郁的肉味，讓人喜歡。當然羊腩煲內的伴菜更把羊腩煲的香氣都吸收了，相當惹味。。 越南辣椒雞煲 越南辣椒雞煲也蠻惹味的。雞件每一件都十分嫩滑，滲透著辣椒的點點刺激味道，叫人忍不住大口大口吃。加上它的調味並不如一般雞煲般濃味，吃的時候總是有種食得安心的感覺。 順化海鮮烏冬煲 是我最愛的烏冬呀。先說說湯底，用上不同的海鮮，如大蜆、大蝦等一起烹調，海鮮本身相當鮮甜，湯底更是美味。烏冬彈牙，加上它吸收了海鮮湯的鮮甜味，令烏冬更為可口。我忍不住吃了兩大碗呢。 法式杏仁奶凍 先來一個相對淡味的甜點，它的杏仁味很香，食落沒有很澀的杏仁味，反而多了一份奶的香甜味。對於不愛吃杏仁的同座好友來說，他們也接受到這個甜品呢。 花生雪糕 花生雪糕味道超濃，入面還有點點花生，味濃之餘還相當有咬口。 椰子雪糕 有椰子肉的椰子雪糕，清甜美味。作為這頓晚餐的作結，也是一個好選擇。 清補涼嘛，其實不只是鹹飲，甜飲也可以，又原來甜飲可以選擇少甜少冰，味道嘛，就像飲普通涼茶一樣，清甜的。清補涼的材料全部都在杯底，相當足料，又好飲又可以用作「醫肚」之用，不錯。 =============================================================================== 先這樣嚕~ 有關餐廳： 地址：九龍塘達之路80號又一城L1層20號舖 Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E5%AE%89%E5%8D%97-%E4%B9%9D%E9%BE%8D%E5%A1%98-%E8%B6%8A%E5%8D%97%E8%8F%9C-r474506 Official FB：https://www.facebook.com/annamhongkong/ 路過便留個讚或者留個言吧~你的支持是Wing的動力丫~=] 歡迎找我合作試用、出席活動 My FB Page: Wing’s Little World My IG：wing_ng4 Contact me: wing_ng4@hotmail.com Follow My Instagram： Wing’s Little World 宣傳你的專頁
