記得上一次來到Dabyida Restaurant & Bar,那次是要享受周日那風和日麗的下午嘛。今次再一次光臨,都是想要享受周日,但今次享受的卻是周日的晚上。 一走進店內,就被今晚的Chef’s Special吸引著,很想要試試這裡的海鮮呢~!!!我們二話不說先決定了要吃這一道菜~!!! (是少有的快能下這個決定=3=) 晚上的Drink Bar比下午的時候來得更有情調呢,看到這個光陰,不知怎地就很想要點一杯白酒的。但…..久病未癒…何來酒精之有=3= 好啦…..要來看看今次的菜式吧~!! 香草伴鮮蕃茄水牛芝士片欖油沙律 ($108) 伴碟的沙律新鮮得很,加上香草跟甜甜的黑醋,味道更佳~ 另一方面,沒想過水牛芝士片跟鮮蕃茄的化學作用會如此大的,兩者一起進口的時候,水牛芝士片跟蕃茄的味道融合了,水牛芝士的咸香配以爽口鮮甜的蕃茄,味道很不錯,口感也豐富多了~ Chef’s Special: Baked Seafood with Garlic and Rosemary ($188) 這個嘛…..怎麼跟想像的出入如此大耶=3= 所有海鮮都失去了自己應有的味道…由於是所有海鮮一起焗的緣故,而魚又是放在最上層的緣故,下層的所有海鮮都吸收了魚的味道啦..不是說魚不好吃…但這個讓海鮮「失真」的做法就令我對這道菜有點點失望…帶子是有點韌的;蝦嘛..沒有了蝦應有的鮮甜,幸好這蝦是爽口的,口感讓這蝦加了點點分數;青口…太細少了吧;至於魚嘛,鮮甜滑溜是蠻不錯的。 還是那句吧…我想吃海鮮,但不希望海鮮失了其原來應有的味道啦= = 西班牙黑毛豬件青蘋果牛肝菌汁 ($328) 先試試青蘋果嚕,很清甜的,加上伴碟的沙律,酸酸甜甜的也蠻開胃的啦。 再試試黑毛豬啦,沒想過黑毛豬會這麼大件啦,肉超厚的,這個煮法的黑毛豬是相對「鞋」身的,但入口肉香很濃郁的,牛肝菌汁把整件黑毛豬弄得更香口,入口感覺更佳~ ———————————————————————————————————————————————— 小記: 我們又破了自己的記錄了,點的食物並不多,但一頓晚餐用上了兩小時,連店內的客人也走得七七八八了,淨下的就是一張又一張的空桌子。整個環境真的很安靜很放鬆的,令人很舒服呢~ 除了Chef’s Special之外,其餘兩樣都是不錯的啦。一道菜能影響整家餐廳的評分…但….記得上一次又真係有點點距離的….還是下次再試試別的,看看能否挽回整個印象分吧~!! =============================================================================== 先這樣嚕~ 相關博文: [飲食]享受周日●Dabyida Restaurant & Bar 有關餐廳: 地址:尖沙咀棉登徑5-6號鋪地下 Openrice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=127192&tc=sr1 Facebook:https://www.facebook.com/Dabyida?fref=ts 路過便留個讚或者留個言吧~你的支持是Wing的動力丫~=] 歡迎找我合作試用、出席活動 My FB Page: http://www.facebook.com/WingsLittleWorld Contact me: wing_ng4@hotmail.com Wing’s Little World 宣傳你的專頁