窩夫一直想試Forkers，日前終於跟閨蜜去了。 Openrice有訂座預付優惠，二人晚餐原價1,488元(另收加一服務費)，優惠價1,413.6元(包含加一服務費)。 餐巾是「一叠美金」。 前菜是農場直送的熟成48+個月伊比利亞火腿配麵包，火腿油潤不油膩，鹹度剛好。 蟹肉餅的外層煎炸得金黃香脆，入面是一絲絲的蟹肉，絕對真材實料。 南瓜湯熱騰騰的，質地不是非常幼滑那種，而是加入了南瓜小顆粒，令湯更有質感。 第一道主菜的岩龍蝦尾超大，已經起了肉，吃起來很方便，但稍嫌不夠鮮甜、味道偏淡。意粉的配料有青口和魷魚圈，蕃茄醬汁濃郁掛汁。 霸氣的岩龍蝦尾值得一張特寫。 第二道主菜是澳洲和牛西冷，賣相不錯，配菜有薯蓉、車厘茄和黃瓜等，營養均衡。 個人對澳洲和牛西冷的期望很高，換來失望，肉味夠濃，但肉質偏乾，沒有和牛應有的油潤感。 跟餐的是日甜品是芝士蛋糕，份量剛好，口感不錯，不甜不膩。 另一個甜品加了68元升級，要了雪糕蘋果批，餐飲選擇很多，連中國茶也有，窩夫與閨蜜點了伯爵茶和洋甘菊。 蘋果批烤至金黃色，批底和蘋果饀都屬正常發揮。 雪糕有冰粒，要扣分。 Forkers灣仔駱克道33號萬通保險大廈地下A號舖 *本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考*
