事隔約一年，窩夫帶另一班中學同學去「賀賀澤」慶生。 點菜時怕點得太多吃不完，餐廳職員建議初湯浸花甲做半份。花甲肥美飽滿，鮮甜無沙。 鹵水鵝片拼鹵水鵝腸賣相佳，鹵水鵝片厚薄適中，入味卻不是死鹹，下面是大大件的鹵水豆腐，鵝腸處理得很好，份量不少。 家鄉煎蠔烙表面煎得金黃香脆，入面保持濕潤，不油不膩。 壽星女指定要喝鹹菜胡椒鮮豬肚湯，味道帶辣，新鮮豬肚特別好吃，清洗功夫應該不少。 普寧豆腐、蟹棗和花枝卷分別配三款不同的醬汁，十分講究，職員說他們的普寧豆腐特別正宗，要蘸韭菜鹽水來吃。 方魚炒芥蘭大大碟，芥蘭翠綠爽脆。 招牌膏蟹蒸肉餅壓軸登場，膏蟹新鮮多膏，肉餅吸收了蟹汁，鮮甜入味。 賀賀澤尖沙咀山林道38號銀座38 9樓 *本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考*
