入住熱海珍珠之星酒店的晚上,享用時令懷石料理。 當晚的菜單。 放上時令前菜的「銀色荷葉」美得像一件藝術品。 第一道菜的賣相和味道已經很有驚喜。 鮑魚殼上有燉煮鮑魚、自家製烏魚子、芝麻拌菠菜和蜜煮黑豆等,十分豐富。 杯中有河豚皮、河豚和鯊魚肝等,窩夫第一次吃河豚呢。 先來視覺享受,再吃下清湯中以白蘿蔔片蓋着的扇貝魚丸。 藍鰭金槍魚帶皮金目鯛刺身的顏色粉粉嫩嫩的,好看又好吃。 不吃刺身的換成天婦羅拼盤,天婦羅炸漿很薄又夠脆,完全不油膩,食材新鮮,一人份量似乎太多了吧。 下一道菜是蒸甘鯛魚。 右邊是靜岡和牛握壽司配蘿蔔泥,中間是靜岡和牛烤肉配和風黑醋醬,白色的是淡雪鹽。 然後來一碗鯛魚飯。 再喝一碗紅味噌湯,太滿足了。 甜品是紅瑪丹娜柑果凍,伴黑糖蜜和焙煎黃豆粉,後來才知道紅瑪丹娜柑是日本愛媛縣培育的頂級柑橘品種。 精彩的時令懷石料理以靜岡茶劃上完美的句號。 *本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*