窩夫與蝦子餅都是牛舌控，日前二訪鰂魚涌一間牛舌做得相當出色的隱世小店「秋嵐」，建議先在網上訂座。 窩夫照舊點了極味厚切牛舌定食($158)。約半年前光顧那晚沒有牛小排，今次蝦子餅想試試，點了極味厚切牛舌＆牛小排定食($188)。 人氣極高的定食非常豐富，共有七品，牛舌兩食以外，還有沙律、味噌湯、茶碗蒸、白飯和甜品。 名不虛傳的極味厚切牛舌依然出色，上次稍嫌略生，今次火候控制得更好，牛舌顏色粉嫩，彈牙多汁，值得一吃再吃。 非常推介右邊的洋蔥醬汁。 牛舌咖喱帶不同的口感，咖喱香濃，拌飯一流。 極味厚切牛舌拼牛小排的製作時間較長，牛小排肉味濃，不過跟牛舌相比，差太遠了，下次不會點雙拼呢。 秋嵐日本料理鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫072號舖 *本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考*
