近日天氣乍暖還寒,過完一個溫暖的農曆新年,窩夫與蝦子餅趁氣溫稍降又去吃火鍋。 參觀完南豐紗廠,在荃灣找地方吃晚飯,光顧了位於大鴻輝(荃灣)中心頂樓的相馬日式火鍋,被安排坐在窗邊的卡位,感覺開揚舒服。 晚市提供120分鐘放題,窩夫與蝦子餅選了每位238元的美國特選牛肉。 湯底的選擇有八款之多。 點餐後先去取飲品,任飲的飲品有接近二十款。 有窩夫愛喝的西柚汽水,旁邊的桃味飲品味道比較淡。 紅白鴛鴦湯底來了,紅色是番茄湯,白色則是豚骨湯,豚骨湯味道偏鹹,窩夫比較喜歡番茄湯。 等湯滾的時候,到外面取醬料,日式火鍋不少得芝麻醬和胡麻醬,窩夫與蝦子餅則推介柚子醋。 除了美國特選牛肉,豚肉和雞肉都是任食的。美國特選牛肉大大塊,不會太多脂肪,薄薄的,淥一淥便可以吃,水準叫人滿意。 豚肉亦很有水準。 雞肉非常新鮮,肉質嫩滑,難得有雞味,非一般雪藏貨色,絕對有驚喜。 肉類以外的火鍋配料以自助形式提供,竟然有窩夫與蝦子餅愛吃的韭菜,鮮甜無渣,要一攞再攞呢。 豆腐也很好吃,入口滑滑的,滲出濃濃豆香。 要吃點飽肚的,可以考慮日式拉麵或粉絲等。 相馬日式火鍋 地址:荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心21樓B號舖 (港鐵荃灣站B1出口) 電話:3188 3386 *本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考* 歡迎聯絡安排產品試用及出席活動 Email: blog.wifeandhusband@gmail.com Instagram | U Blog | Openrice | Beauty Exchange WeShare | 吃吧 | she.com | ELLE Blog | talk@COSMO