窩夫出發前搜集資料，在網上發現了炳勝飲食集團的好評，便決定要去光顧。 選了位於廣東省博物館對面的炳勝品味(珠江新城旗艦店)。 約下午6時30分到達，等位是意料中事，在這樣的環境等位特別有耐性。 品嚐炳勝的食物前，先欣賞它的裝修擺設。 脆皮叉燒和黑叉燒都是炳勝的得獎菜式，要二選一真的不容易，便點一客雙拼(人民幣98元)，一次過試齊兩款。咬一口脆皮叉燒，嘴裏全是油，窩夫完全不懂欣賞，黑叉燒比較正常。 原始水晶三味豆腐(人民幣48元)用的豆腐是炳勝自家研製的，淡黃色的是粟米味，豆腐的口感嫩滑，稍嫌上面帶辣配料和醬汁蓋過了豆腐本身的豆香。 招牌菠蘿包(人民幣45元)是炳勝的人氣之選，幾乎每張桌子上都見到它的蹤影，菠蘿包一客有六個，跟蝦子餅的拳頭大小差不多，新鮮出爐特別好吃，如果裡面的菠蘿饀加入新鮮菠蘿粒定必更好吃。 招積冰川茄(人民幣58元)是窩夫全晚最喜歡的一道菜，冰川茄來自雲南麗江玉龍雪山附近，炸後外脆內軟，完全不油膩，比在香港吃的茄子更清甜、更綿滑。 炳勝品味(珠江新城旗艦店) 地址：廣州珠江新城冼村路2號博雅首府大廈1-4樓 *本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考* 歡迎聯絡安排產品試用及出席活動 Email: blog.wifeandhusband@gmail.com Instagram | U Blog | Openrice | Beauty Exchange | WeShare theZtyle.com | 吃吧 | she.com | ELLE Blog | talk@COSMO
