九月尾窩夫與蝦子餅剛從台北回來幾天，去元朗延續台灣的味道。 第一站是新開張的幸福堂元朗店，其實窩夫與蝦子餅在台北饒河街夜市光顧過幸福堂，但有點失望，在香港多給它一次機會，水準比台北那杯高很多呢！黑糖味香濃，奶味足，珍珠煙韌，甜度適中，喝後有滿滿的幸福感，難怪之前銅鑼灣店經常大排長龍。 第二站是二悅，小店只有十幾個位，星期日午市繁忙時間要排隊等位。 窩夫與蝦子餅都點了二悅的招牌牛肉麵($68)，賣相相當吸引。 茶壼裡放著牛湯，雪白色的是窩夫的牛骨濃湯，味道鮮甜，喝得出不含味精，是店主每日用新鮮牛大骨長時間熬製的，誠意十足，值得多多支持。 蝦子餅的紅燒湯則較重口味，比較接近傳統台灣牛肉麵的味道。 牛肉麵有齊牛腱和牛肚，都煮得很入味，牛腱腍滑，牛肚軟硬適中，水準之作。喝完幾口湯，便先嚐乾拌麵。台灣製造的純手工日曬麵不經油炸，非常健康，口感彈牙而且滑滑的，用適量豉油、蔥油拌過，味道非常好。 吃完乾拌麵，在麵裡加入靚湯便變身成湯麵，很欣賞店主一麵兩食的好主意呢。 二悅 地址：元朗合益路9-15號紀業樓地下G號舖 電話：9143 3347 *本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考* 歡迎聯絡安排產品試用及出席活動 Email: blog.wifeandhusband@gmail.com Instagram | U Blog | Openrice | Beauty Exchange | WeShare theZtyle.com | 吃吧 | she.com | ELLE Blog | talk@COSMO
