窩夫與蝦子餅最近對手工餃子突然很感興趣，得知太子有兩家餃子店的口碑不錯，去試了其中一間。 餃掂手工餃子雲吞專門店門外掛著「天下第一餃」，它的手工餃子真的那麼好吃嗎？ 窩夫與蝦子餅點了兩款餃子，一款灼的一款煎的，等食時研究一下桌上的調味架，有醋、醬油、青瓜醬和麻辣醬等。 這瓶醃蘿蔔很受食客歡迎。 先上桌的是鎮店之寶至尊松茸豬肉餃(8隻$65)，選擇了灼的煮法，一客除了有八隻餃子，還有一大碗不含味精的狀元九鼎湯。 餃子皮很薄，可透視裡面的餡料，餡料加入了雲南野生松茸，添了一份獨特的香味，原來松茸不只味美，還有很多功效，包括護膚、抗癌、穩定血壓和膽固醇、改善動脈硬化和骨質疏鬆等，不妨多吃幾隻呢。 狀元九鼎湯標榜不含味精，九種主要材料分別是粉葛、鯪魚、鰂魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆、陳皮、蜜棗和鮮排骨，湯看起來很濃，但窩夫與蝦子餅都覺得喝起來味道偏淡，加幾粒鹽來吊味可能會更好喝。 韭菜豬肉餃(10隻$43)煎成金黃色，賣相相當吸引，油份不算多，吃下去口感香脆，皮薄餡靚，韭菜和豬肉的比例適中，肉汁豐富。 餃掂手工餃子雲吞專門店 地址：太子界限街30號地下 電話：3105 9968 *本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考* 歡迎聯絡安排產品試用及出席活動 Email: blog.wifeandhusband@gmail.com Instagram: blog.wifeandhusband U Blog https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/wifeandhusband theZtyle.com http://www.theztyle.com/?80573 吃吧 http://wifeandhusband.chiba78.com/ she.com http://blog.she.com/wifeandhusband/ WeShare http://weshare.hk/wifeandhusband ELLE Blog http://blogs.elle.com.hk/wifeandhusband/ talk@COSMO talk.cosmopolitan.com.hk/wifeandhusband/ Beauty Exchange http://www.beautyexchange.com.hk/blog/wifeandhusband Openrice https://www.openrice.com/zh/restaurant/userinfo.htm?userid=58674518
