闊別10個月,窩夫與蝦子餅再度光顧大坑的九重鮮,以海鮮塔為媽媽慶祝生日。 點了每位328元的釜山塔,比2015年11月貴了30元一位。 餐牌比之前精美了。 等待上菜的時候,要看看餐牌學學應該怎樣吃。 店員先放下韓式豬手湯的材料,分別有豬手、蜆、蘿蔔、年糕和米。 海鮮塔來了,裡面的海鮮全是生的,要等到溫度計顯示85度才可以開動。 開餐了!第一層有蟶子和象拔蚌,非常鮮甜啊! 第二層有日本元貝和絲瓜,元貝大大隻,一點也不韌,店員教我們可以把湯喝掉。 第三層有海蝦和金菇,海蝦每位有兩隻,鮮甜彈牙。 第四層有新鮮花尾龍躉,龍躉肉切得厚厚的,魚肉很嫩滑,連龍躉皮可補充骨膠原。 第五層有廣島蠔,算是眾多海鮮之中叫人最失望的一款。 第六層有大蚌和大花蛤,雖然蒸的時間較長,但也不會很老,旁邊的木瓜十分清甜。 第七層的主角是鮑魚,非常腍滑,每位加48元可將大連鮑魚升級至南非鮑魚。 最底一層有花螺、粟米和日本南瓜等,日本南瓜跟上次一樣好吃。 最後要品嚐韓式豬手湯煮成的粥,真的叫人太滿足了,還有兩大碗可以帶回家。 九重鮮 地址:大坑浣紗街1-5號浣紗閤1樓 電話:2321 8998 歡迎聯絡安排產品試用及出席活動 Email: blog.wifeandhusband@gmail.com U Blog https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/wifeandhusband theZtyle.com http://wifeandhusband.theztyle.com 香港特搜 http://www.seewide.com/space-1680.html WeShare http://weshare.hk/wifeandhusband ChiBa78 http://wifeandhusband.chiba78.com/ she.com http://blog.she.com/wifeandhusband/ ELLE Blog http://blogs.elle.com.hk/wifeandhusband/ Beauty Exchange http://www.beautyexchange.com.hk/blog/wifeandhusband