在太古城中心換完戲票，時間尚早，跟蝦子餅漫步往鰂魚涌太古坊附近找地方吃晚飯。 走進了鲷魚，原來是新店，只開了二十多天。 門外的營業時間牌是魚骨來的，配合魚湯專門店的賣點，明顯花過心思。 不可能不試極品鲷魚湯底，所以我跟蝦子餅都點了魚湯烏冬。 這是蝦子餅的廣島生蠔烏冬($68)，配菜十分豐富，有小棠菜絲、什菌絲、木耳絲、油揚絲和海苔，令整碗烏冬的營養更加均衡。 我點了日本帶子烏冬($68)，選了較少見的羽衣烏冬，店員介紹時說像河粉，不過我覺得比河粉更闊更滑，值得一試。 魚湯喝得出是真材實料煲成的，不喜歡魚的朋友可能會覺得有點腥，店主說不敢下太多胡椒等來辟腥，怕魚味會被胡椒等味蓋過。 根據店內的介紹，魚湯的製作過程相當繁複，鲷魚要經過焗、炒和餚的程序，時間又要掌握得好，三公斤的魚只能煮出八小碗湯，成本不低。 下午2時30分後點烏冬送咖啡或茶，我們點了一杯熱咖啡和一杯熱奶茶。 熱咖啡不是普通的咖啡，是蒸餾哈拉竹炭咖啡，散叫的話每杯20元。其實我跟蝦子餅對咖啡認識不多，只知道這杯咖啡很好喝。 熱奶茶的水準也不錯。 鯛魚 地址：鰂魚涌海堤街6-16號龍景大廈地下3A舖 電話：2618 2696 Email: blog.wifeandhusband@gmail.com U Blog https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/wifeandhusband 香港特搜 http://www.seewide.com/space-1680.html WeShare http://weshare.hk/wifeandhusband ChiBa78 http://wifeandhusband.chiba78.com/ she.com http://blog.she.com/wifeandhusband/ ELLE Blog http://blogs.elle.com.hk/wifeandhusband/ Beauty Exchange http://www.beautyexchange.com.hk/blog/wifeandhusband
