「火赤」係一間主打Yakitori燒鳥料理嘅日式串燒店，採用日本🎌直送九州香草雞，以香草喂飼，燒至怡到好處的香嫩雞肉透出淡淡嘅香草味，真係特別好味😋 餐廳唔算大，除咗一般嘅吧枱座位，亦設有露天位置，非常適合一大班朋友食嘢飲嘢，有埋music，夠曬Chill🍻吧枱位置可以望到師傅非常認真咁製作串燒🤩 入座後，店員先後送上熱茶及7種調味料，分別有🎨檸檬薑鹽、柚子鹽、梅子鹽、咖喱鹽、一味粉、七味粉及山椒粉，可以按返自己嘅口味去調味🫶🏻 ▫️前菜分別點咗枝豆及鱈魚干，可以係等串燒嘅時候食下！枝豆口感幾好，又有營養！鱈魚干燒得好香脆，點埋個味粉蛋黃醬就仲正😋陣間就俾人食曬😅 ▫️糯米雞肉棒薄薄一層糯米，包住免治雞肉，燒至外層十分焦脆，口感味道都一流😋有驚喜！ ▫️雞上髀肉雞皮燒至微脆，雞肉依然嫩滑Juicy，可以點少少調味料就更惹味 ▫️雞頸肉火候掌握得十分好，食落去口感一流，散發出淡淡嘅香味，好鐘意💜 ▫️雞皮燒至金黃色，香脆得嚟仍然保留一啲咬口，點少少鹽就更咸香，一啲都唔油膩 ▫️雞下心第一次食😂用咗醬油去燒，食落唔會有腥味，口感有啲彈牙，幾特別哦 ▫️蘆筍食落好爽脆，用咗少少醬油去調味已經好足夠 ▫️燒飯團搽咗大量嘅醬油去燒，調味ok, 係冇咩飯焦嘅，用紫菜包住都幾好食，又飽肚 ▫️抹茶厥餅唔會太甜，口感幾好 整體嚟講💕值得一試嘅Yakitori燒鳥料理串燒店，睇得出師傅好認真嘅製作😋非常有日本嘅風味！有興趣去食嘅朋友，建議book定位哦🫶🏻🍽️火赤 (尖沙咀)📍尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓#火赤 #燒鳥 #日式 #日式串燒 #串燒 #hkfoodie #foodie #foodiehk #hk #hkgirl #hkblogger #blogger #foodieblogger #food #foodpics #foodporn #fooddiary #insdaily #eat #yummy #yummyfood #eatwithfoodiez #chicken #美食 #japanesefood #japan #goodfood #852 #尖沙咀
