開始轉涼了，加上天氣乾燥，特別想飲多點滋潤的湯水，好好養生之餘，也要增強抵抗力。今次用了蓮藕、粟子來煲一款適合秋天飲的湯水。蓮藕滋陰養血、健脾胃；栗子健脾補腎，而且清甜美味，用來煲湯很不錯！ 材料：蓮藕 1斤、紅蘿蔔 1條、粟米 1條、栗子 半磅、西施骨 10両、水3L 做法：蓮藕、紅蘿蔔、粟米清洗乾淨，去皮、切件。 栗子用熱水泡一會，去衣。方法可參考這影片(來源：YouTube)西施骨凍水下鍋汆水。 煲滾水，加入所有材料，滾起後轉小火煲兩小時便完成。 飲用時可加少許鹽提味。喝湯之餘，湯渣也不要放過，尤其時煲腍了的栗子，我家的大人小孩都爭着要吃！❤更多湯水分享：🥣霸王花百合淮山豬骨湯（按此）🥣節瓜茨實南北杏紅蘿蔔粟米湯（按此）🥣荷葉冬瓜薏米湯（按此）🥣涼瓜黃豆咸菜豬骨湯（按此）🥣老黃瓜薏米陳皮瑤柱湯（按此）🥣佛手瓜紅蘿蔔粟米湯（按此）
