踏入夏季以來，經常下雨，一直又濕又熱，這種天氣令人困倦無精神，趁着今天(6月21日)是夏至，煲一點清熱袪濕的薏米水與家人一起享用吧！其實每到春夏季，都很適合飲薏米水，薏米好處多，尤以去濕效果顯著，功效包括利水、消腫，排毒。不過生薏米偏寒，所以我會用配合熟薏米來煲。還加入了清熱的糖冬瓜和馬蹄，兩者都帶甜味，所以煲這款糖冬瓜馬蹄薏米水不用再加糖了，清甜又美味。閱讀原文：https://singtaometa.stheadline.com/articles/46b1b2ea63ea45d486ed2064070ff162 材料：生熟意米50克、馬蹄 約12粒、糖冬瓜 約15條 (可隨喜好甜度增減) 做法：薏米沖洗後，用清水浸1小時 馬蹄去皮，為方便邊飲邊食，所以我將它切細。 湯鍋加入2L水，水滾加入所有材料，滾起後煲45分鐘即成。點擊圖片放大 飲用時加一片檸檬味道更佳。 *孕婦及生理期女士不宜食用薏米。不同人士體質不同，如有懷疑請先詢問中醫的專業意見。
