喜愛煮中菜的，即使是家常菜，都極需要一隻生鐵鑊。以前在娘家，家中就有一隻大型生鐵鑊，一用就是十幾二十年，非常好用又抵用。搬出來之後，多是用易潔鑊，容易清潔又不易燶，雖然是好用，但更換頻率很高(塗層刮花就要換)，而且也有其不足之處。一直想買一隻較小的生鐵鑊(家中也有生鐵鑊但感覺太大，可能是現在煮餸的份量較少)。提到買鑊這類的廚具，朋友都推介到油麻地上海街，於是就到此一遊吧！平日很少到上海街，廚具店確實很多，中西式廚具，烘焙用品的選擇多不勝數，由於鎖定目標要買生鐵鑊，逛了幾間店之後，發現這間區利昌刀庄給我最大信心。店子看上去很有歷史，裝修、用具、掛鐘等等都很有味道。 店內店外都掛了很多款式的鑊，還有一個玻璃櫃排滿了刀具。進店時已有兩名顧客在諮詢有關鑊的資料，我等了一下，待他們離去後就向店員/老闆(?)說明想找一隻較小的生鐵鑊。她不厭其煩拿出不同的鑊給我講解，有平底有弧底的，還解釋了開鑊、清洗的方法。看到她拿出來的鑊都是堅實而有質素的，也不過是百多元一隻，相信能用上十年，可謂相當抵買。聽過講解後令我對生鐵鑊有新想法，最後因為拿不定主意而未有購買，不過回家確定尺寸及款式後，一定會回去買！點擊圖片放大 臨走時到果欄走了一圈，着不多收檔時間不少水果都減價，買了一點澳洲波子提，$30一袋，吃過也清甜爽口。愛下廚的你，不妨在附近吃個下午茶，再逛逛上海街和買水果，消磨一個下午也不錯。地址：九龍油麻地上海街 297 號地下
