甜品之中,豆腐花一直是自己和家人至愛。趁住周末,今天用電飯煲做了豆腐花,做法不複雜,效果也不錯,只是因為匆匆在超市買的豆漿豆味不夠濃,下次要買更靚的豆漿做,一定更美味。材料:無糖豆漿1L、熟石膏粉5g、粟粉5g 做法:熟石膏粉、粟粉加少許未煲過的豆漿拌勻,放入飯煲內。豆漿煮至大約85度。將煮熱的豆漿撞入飯煲內。關上煲蓋,按保溫掣待30分鐘便完成。可利用等待的時間煮好糖水。 隨口味加入糖水、黃糖。