《放工快煮系列》魚露雞翼呢個魚露雞翼醬汁鹹鹹甜甜，最尾加青檸汁味道更refreshing。第一次整無加辣椒，第二次加咗少少紅椒絲更惹味 😋。 更多中英食譜分享：FB：https://www.facebook.com/whatsboomaking2/IG: https://www.instagram.com/whatsboomaking/**魚露雞翼材料 (2-3人份)：雞中翼 8-9隻蒜蓉 2湯匙魚露 2湯匙黃糖/椰糖 2湯匙青檸汁 1湯匙+額外紅椒絲 1茶匙 (可省略)粟粉 適量醃料：生抽 1茶匙魚露 1茶匙糖 1/2茶匙麻油 1/4茶匙胡椒粉 1/4茶匙 做法：1. 雞翼沖淨印乾，混合醃料醃最少一小時。兩面撒上粟粉，靜置約5分鐘。2. 焗爐預熱至200度，雞翼焗25-30分鐘至金黃。3. 小鍋內下少許油加熱，中小火爆香蒜蓉、椒絲，下魚露、糖、青檸汁，小火收汁至syrupy，間中攪拌。放入雞翼拌勻，灑上額外青檸汁，即成。
