《放工快煮系列》蜜糖芥末紙包焗三文魚又一個超級簡單方便又好味嘅紙包焗三文魚食譜 😉，魚肉嫩滑又味道豐富！另外焗啲配菜 (今次用咗法邊豆，焗嘅爐溫時間同三文魚差唔多，可以一齊入爐更慳水慳力 😎) 或者整個salad就得，爐都唔洗開，半個鐘搞掂 👌🏻！焗嘅時間要視乎魚柳厚薄大小adjust！點擊圖片放大 更多中英食譜：FB：https://www.facebook.com/whatsboomaking2/IG: https://www.instagram.com/whatsboomaking/**蜜糖芥末焗三文魚材料 (2-3人份)：去皮三文魚柳 1件 (約500g)鹽、黑胡椒 隨口味無鹽牛油 新鮮香草蜜糖芥末汁：法式芥末 1湯匙原粒芥末籽醬 30g蜜糖 40g檸檬汁 1湯匙蒜蓉 1茶匙煙燻甜椒粉/卡宴胡椒粉 1/8茶匙 做法：1. 混合醬汁備用。三文魚柳用廚房紙印乾。2. 錫紙噴油，放上三文魚柳。均勻淋上醬汁，下鹽、黑胡椒調味，放一片牛油，再用錫紙覆蓋包好封邊。3. 入已預熱焗爐200度焗約18-20分鐘，打開錫紙，調高爐溫至230度放上層焗3-4分鐘，或用火槍燒至三文魚表面微焦，即成。
