整咗個超級簡單嘅甜品 － 椰子水燉蛋白潤一潤。我懶，用現成買到嘅天然無添加椰子水，當然亦可以用原個椰皇。 更多中英食譜： FB：https://www.facebook.com/whatsboomaking/ IG: https://www.instagram.com/whatsboomaking/ **椰子水燉蛋白 材料 (可做2-4個份量，視乎大小)： 蛋白 4隻 椰子水 150ml 全脂牛奶 150ml 糖 2湯匙 做法： 1. 小鍋內加入椰子水、奶、糖，小火加熱攪勻至糖溶化，不用煮滾。 2. 加入蛋白拌勻。過篩倒入容器內至九分滿， 用錫紙封頂。 3. 入蒸焗爐原氣蒸15-18分鐘後焗4-5分鐘至蛋白凝固，即成。(如隔水蒸，煲滾水後中火蒸25-30分鐘，熄火焗10分鐘。) 凍食熱食都好食！
