《放工快煮系列》一盤過搞掂嘅焗法式豬扒配薯仔露筍，做法同材料簡單，一個鐘內食得。預早一晚醃更入味 😉。 西班牙法式豬扒肉厚肉質嫩滑多汁，無咁易焗到乾柴 😋！ 之前整過另一個版本，一樣易整又好味！食譜重溫 👉🏻https://www.facebook.com/whatsboomaking/posts/154600583010081更多中英食譜：FB：https://www.facebook.com/whatsboomaking/IG: https://www.instagram.com/whatsboomaking/**焗法式豬扒配薯仔露筍材料 (2人份)：西班牙法式豬扒 2件 (每件約160g，約3cm厚)(購至凍肉舖)新薯 4個，切約2cm x 2cm大小露筍 7-8條，切除粗老末段及去皮醬汁：茄汁 2湯匙醬油 1湯匙喼汁 1茶匙黃糖 2湯匙蘋果醋／米醋 2茶匙蒜蓉 1茶匙橄欖油 1湯匙 做法：1. 混合醬汁。法式豬扒解凍，沖洗乾淨印乾，用其中一半醬汁搽上豬扒，放雪櫃醃一晚，其餘醬汁留起備用。2. 焗爐預熱至220度。焗盤內掃油，加入薯仔，用鹽、黑胡椒、香草調味。入焗爐焗15分鐘。3. 取出焗盤，薯仔移到旁邊，放上豬扒，用餘下醬汁一半塗上豬扒表面，入焗爐焗15分鐘。4. 取出焗盤，翻轉豬扒另一面，淋上餘下醬汁。加入露筍，入焗爐焗10-12分鐘。5. 取出焗盤，再翻轉豬扒，用焗盤內汁液淋上各材料，焗爐調高至230度再焗1-2分鐘，即成。
